油菜是三产融合的“多面手”
- 发布时间：2016-03-22 16:29:34 来源：湖北日报 责任编辑：罗伯特
湖北日报讯 记者 郭习松 通讯员 龚伟 鲍红 赵文慧 实习生 刘哲
“油菜是油料作物，也是蛋白质作物、能源作物、饲料作物、绿肥作物、蔬菜作物和观赏作物，是目前世界上能将一、二、三产业结合得最好的作物。”在昨日召开的“双低油菜籽产业发展论坛”上，中国工程院院士傅廷栋这样定位油菜和油菜产业。“我国食用植物油具有非常大的发展空间。国产油菜作为名副其实的第一大油料作物，发展潜力不言而喻。”
傅廷栋介绍，目前，我国油菜品种已从双高（高芥酸、高硫苷）白菜型逐渐改良为双低（低芥酸、低硫苷）甘蓝型，特别是第三代产品“双低+杂优”型，具有油酸含量高、饱和脂肪酸含量低等特点，完全可以和橄榄油相媲美。
加拿大、芬兰、瑞典、美国科学家研究已经证明，食用低芥酸菜籽油的人群，其胆固醇总量较常规饮食的人群低15%-20%。而近年国外研究证明，低芥酸菜籽油还能明显降低血液中纤维蛋白源，纤维蛋白源含量高，则易患脑血栓、心肌梗死、糖尿病、恶性肿瘤等疾病。
傅廷栋指出，油菜开辟利用的途径非常多。以“一菜两用”为例，割薹作蔬菜上市，每亩油菜约产菜薹300斤-400斤。割薹后及时追肥，油菜籽产量并不减少，只迟熟三四天。“甘蓝型油菜作蔬菜，不但适口性好，而且营养丰富。”“在当前产能阶段性过剩、人畜争粮的矛盾面前，发展饲料油菜大有可为。”饲料油菜多是利用秧田、冬闲土地及河滩、荒滩、果园套种生产，不影响粮食生产，具有生长量大、营养品质好、适口性好、饲养效果好等特点。傅廷栋表示，在冬闲田上推广油菜绿肥（饲料）对保护农田生态环境有重要现实意义。
在傅廷栋看来，油菜可持续发展的关键，是规模化、机械化。目前，我省已在仙桃、潜江、武穴等地探索新的栽培轮作方式，如中稻——再生稻——饲料油菜，青贮玉米——青贮玉米——饲料油菜，每亩产量能达3吨至5吨，效益相当可观。
