古法制香香飘百年
- 发布时间：2016-02-15 01:30:57 来源：科技日报 责任编辑：罗伯特
进了腊月门，家家户户闻“香”味。有着上百年制香历史的青岛胶州市胶东街道办事处谈家庄村30余户从事制香工作，今年已有百万封黄香销往济南、上海等地，全村年销售收入近千万元。
2月6日上午，记者一走进谈家庄村，便闻到淡淡的清香味，众多村民正利用晴好天气晾晒黄香，将刚上箩黄香整齐地摆放。记者在谈家庄村制香大户谈伟的制香车间看到，制香机器不断轰鸣转动，工人们正将半成品香切断，然后拿到室外晾晒。
今年46岁的谈伟是村里的第五代制香人。“今年的销量非常好，要是不提前下单的话，到过年的时候肯定拿不到货。”谈伟告诉记者，谈家庄村从清朝开始制香，已有100多年的制香历史。
“传统黄香制作比较繁琐，香料的配方非常重要，至少需要十多道工序才能制作完成。今年的黄香之所以比去年的行情好，主要是在黄香里添加了特殊的中药成分的缘故。”谈伟说，制作传统黄香的第一个环节是搅拌，将木粉、榆树面和中草药按照比例配好后，放在一个大容器内进行搅拌，搅拌成面团状后放进压条机械内，压出粗细均匀的细条后，再经过上箩，晾晒三四天后，等到黄香完全晾干，此时黄香两边翘起，还需经过一天的压直后，才能进行分拣和包装，最后才能销售到各地。谈伟说，他的岳父是一名老中医，专门配置一副中药方子，将20多味中草药添加到黄香后，不仅气味清香，还具有驱虫提神等保健功效，客户们认可，销量自然翻了好几番。
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