北京晨报讯(记者 陈琼)在日前举办的“国家‘863’重大生物科技成果转化高端制造产品高峰论坛”上,可以降解农药残留的比亚酶闪亮登场。比亚酶是国家“863”高新技术发展计划重大生物工程项目,作为蛋白质类活性酶的比亚酶,是一种通过降解原理分解大分子农残物的生物技术,不仅可以完全洗净被有机磷、氯液等有毒化学品污染的食物,而且可将食物上的农残直接降解。
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