食药监总局：1批次花生油黄曲霉毒素B1不合格
- 发布时间：2015-09-09 08:08:00 来源：中国经济网 责任编辑：罗伯特
8日从国家食品药品监督管理总局官网获悉，2015年5月—6月，国家食品药品监督管理总局对白酒和花生油开展了国家专项监督抽检，花生油样品涉及主产区山东、广东等16个省（区、市）95家花生油生产企业，抽检样品202批次，检出不合格样品1批次。
本次抽检依据是《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、真菌毒素、食品添加剂、品质指标等11个指标。
其中，定安福禧旺食品有限公司的一批次福禧旺压榨花生油1.6L/瓶（压榨）被检出黄曲霉毒素B1项目不合格，标准值为≤20μg/kg，检验结果为102.6μg/kg。
据介绍，黄曲霉毒素B1是天然存在的人类致癌物，长期食用黄曲霉毒素超标的植物油会对肝脏造成损伤。造成植物油黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在采收和储运过程中环境条件高温潮湿，导致霉变、腐烂，企业采购时没有严格挑拣原料并进行相关检测；加工中没有采用精炼工艺或工艺控制不当。
