答：自己长的 没有害处
- 发布时间：2015-09-02 07:33:48 来源：长春晚报 责任编辑：罗伯特
长春晚报记者 祝微 摄影 张扬
“现在正是吃李子的时候，可李子外面的一层白灰到底是什么啊？”昨日，正在新疆街附近水果摊位挑选水果的李先生一脸茫然，为啥黄色的干核李子外面没有白灰，而青红相间的大李子各个有白灰。
现象
李子各个“穿”白衣
在新疆街上的某生鲜超市内，长春晚报记者看到售价在5.5元一斤的青红相间的李子外面都被包裹了一层薄薄的白灰。
“这个李子最好别挑，因为手一碰白灰就掉了，第二天肯定这个李子就烂了。”销售人员说。记者对此表示不解，为啥白灰掉了这李子就烂了呢？对此，该销售人员表示，李子外面的这层白灰具有方便保存和防止腐烂的作用。
随后，记者又分别走访了新疆街、桂林路附近的多家水果摊位，发现凡是这种青红相间的大李子，外面几乎都有一层薄薄的白灰，但售价在3元左右一斤的干核李子则外表光滑，没有任何的白灰痕迹。
市民
带“灰”的李子不咋敢吃
“我也发现今年的李子外面普遍有一层白灰，我还以为就是灰呢，原来不是啊？”采访中，记者发现许多市民对于李子外面的这层“灰”并不了解。
昨日，记者在水果摊位购买了8.4元的青红相间的大李子，清洗一遍后发现遇水后的李子表面白灰已经消失，但是待水褪去后，外表干干的李子仍能看到些许的白灰。
对此，大部分市民表示以前从没有看到过这种带“灰”的李子，现在才知道这层灰并不是埋汰造成了，而是被人为刷上去的，还真有些不敢吃了。
“听说过用石灰催熟芒果的，还有用石灰泡柿子饼的，这个李子不会也是用石灰泡的吧？”消费者大多对李子外面的这层“灰”表现出担心。
专家
那是果霜可以吃
昨日，记者就此咨询了长春市产品质量监督检验院食品检验处的专家。据介绍，李子外面的这层灰与葡萄、蓝莓等水果外层的灰大致相同，都是自然生长的，没有害处，市民可放心使用。
“那层白灰是生长过程中自己长在上面的，没有害处，有一层白灰说明李子是新鲜的，被碰多了就会碰掉了，其实这层白灰就是果霜，果霜主要是果腊和果酶等成分组成的，起到保护水果的作用，所以一般不是到吃的时候不要将它洗掉，它能增加水果的保鲜时间。”同时，他提醒市民，那层白灰虽然本身没有害处，但喷农药时首先被污染的就是那层白灰，所以建议市民在食用之前，一定要将表层的白灰洗干净再吃，由于果霜会有一些糖分存在，市民在食用之前最好用水长时间浸泡后再食用。
- 股票名称 最新价 涨跌幅
