受检猪肉不含瘦肉精
- 发布时间：2015-08-14 15:29:21 来源：今晚报 责任编辑：罗伯特
本报讯 （记者王绍芳）哈尔滨沃尔玛超市猪肉含有瘦肉精被曝光后，立刻引起消费者的关注。那么，天津的沃尔玛超市销售的生鲜肉质量如何？昨天，河东区市场监管局突击检查了辖区内沃尔玛超市。
9：30，记者跟随执法人员进入沃尔玛超市后径直走到生鲜肉销售区。执法人员立即分为三个行动小组，一组直接到冷柜进行随机取样，一组开展索证索票检查，一组打开速检箱、准备现场检测试验的仪器设备。负责索证索票的执法人员仔细翻看商品的相关资质证明、票据后告诉记者，该进货票据、动检证明、供货商资质齐全。记者看到，该店在售生鲜肉的品牌有迎宾、众品和北旺。执法人员随即抽取了在售全部品牌生鲜肉样品后，首先通过仪器对样品所含水分进行了检测。结果显示，三个品牌的肉含水量均低于77％（含水量上限指标），表明全都合格，其中，迎宾生鲜肉含水量最少。随后，执法人员将样品肉逐一进行搅碎、热处理，提取上清液后进行三项瘦肉精项目的检测。执法人员告诉记者，莱克多巴胺、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗是目前常见的三种瘦肉精，检测将对每一份样品肉都逐一检测这三个项目。经过15分钟左右，检测结果现场出炉，数据显示，受检样品均未检出瘦肉精。
记者随机采访了一些正在选购猪肉的市民，家住华馨公寓的高女士表示，她都是选择在超市买肉，所以希望超市能为消费者把好关，让消费者吃着放心。据沃尔玛、家乐福等超市工作人员介绍，他们销售的生鲜肉以市肉联厂的肉为主，大多都是本地的肉，而且对每一批次都严格索证索票，超市还定期对进货样品进行抽检，以确保市民安心消费。
