气温走高 “清凉餐”受欢迎
- 发布时间：2015-07-16 08:32:38 来源：天津日报 责任编辑：罗伯特
本报讯（记者 刘雪萍）连日来，津城气温持续走高，为了减少厨房煎炒烹炸的酷热，很多人选择了外出就餐。而针对天热人们胃口差的现象，很多商家也推出了清淡的“清凉”菜品，以招揽顾客，让顾客解馋又消暑。
记者在区域内某餐厅发现，在这家餐厅的菜单上，开胃萝卜、爽口笋丝、麻酱油麦菜、养生海草等数十种清淡菜品赫然在列。服务人员告诉记者，这是立夏以来他们新换的菜牌，新增了6至7种开胃爽口菜品，以满足顾客的不同需求。工作人员说，适宜夏季的凉皮、大拌菜都非常受顾客欢迎，几乎成了顾客必点食品。特别是凉皮，每天至少卖出四、五十份。同时，他们还推出了夏季解暑饮品秘制酸梅汤，酸甜清爽，开胃效果极佳，成为到店顾客必点饮品。
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