宣化传统漏斗架葡萄栽培
- 发布时间：2015-07-15 03:32:23 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
庞大的枝条从地面向上倾斜，绿色的叶片在空中编织出了一个直径10多米的圆圈；在这个葡萄藤蔓交织的圆圈中央，是一个凸起的圆台。葡萄的枝条都是从这个圆台向四周蔓延扩展，圆形下面的地面中心有一凸起的圆台，枝条就是由此向周围扩展，像是一个插在地上的漏斗。这就是始于1300多年前，沿用至今的宣化传统葡萄园栽培方式。
宣化葡萄栽培方式，目前全世界只此一家。在葡萄的原产地欧洲，没有任何文献记载它们是圆架栽培，所以，这应该是宣化当地的发明。葡萄的繁殖方式和一般粮食作物不同，是选取葡萄藤上的枝条插在土里，慢慢生根。葡萄藤剪下来20天就基本不能成活了，据研究，葡萄的一次传播500公里就是极限，所以从欧洲到中国，经过了多次传播，葡萄走了漫长的路程，而在宣化，葡萄的落地生根，还有特定的历史文化渊源。宣化自古是边塞，是驻军的军人和僧侣较多的地方，清代以前，宣化曾经有108座庙宇，而宣化葡萄的种植就和庙宇文化有关。
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