记者 颜伟杰 通讯员 吴丽

　　站在“风口”上，猪都能起飞，更何况一粒米、一盘菜、一筐水果。

　　互联网时代，我们早已习惯了在手机上买枇杷、杨梅，在网上定土鸡、土猪肉，消弥了空间距离的网络，让我们的眼和手伸向全省、全国，甚至全世界。而这背后，农产品销售也迎来新的机遇。

　　在今天举行的26县农商农企对接大会暨全省农产品电商大会上，农民变身淘宝客服、快递公司订购杨梅大单、年轻人众筹办“合作社”……越来越多的农产品销售新玩法竞相亮相，令人遐想。

　　农民“扫码”拉客户

　　“红提、白桃、圣女果，扫码价格更优惠。”电商大会现场，来自金华的施利群无疑是最活跃的参展商之一。用新鲜的当季水果吸引客户，还顺带推销起了新开的微店。

　　施利群告诉记者，以往走批发市场，价格都是贩销户说了算，不仅消费者得不到实惠，她们自己也常常被压价。从去年开始，她们所在的群发蔬果合作社开出了自己的淘宝店，首批上店的葡萄被一抢而空，算上包装和物流，价格也比批发划算得多。

　　在传统的农产品流通模式中，流通环节烦琐、流通效率低是突出问题。我国大部分的农产品都是经由“经纪人—产地批发商—销地批发商—零售商”的模式到达消费者手中，使得农产品的流通成本逐级增加，并导致农产品流通领域损耗严重。据统计，我国果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到30％、12％、15％，蔬菜流通成本占总成本的比重达到54%。

　　“农产品电商，将农产品从原产地直接发货到消费者所在地，在很大程度上克服了传统流通模式的弊端，同时，还建立起了消费者与生产者互动的平台。”同样在探寻网络销售的绍兴市大自然农业公司总经理刘荣杰说。

　　从果篮子直通果园子，农产品电子商务衔接产销，减少流通环节，降低流通成本的优势不言而喻。《阿里农产品电子商务白皮书（2014）》显示，截至2014年阿里平台（包括淘宝网、天猫、聚划算平台）上，经营农产品的卖家数量就超过了76万个，其中零售平台卖家达到74.98万个。

　　不过，农产品电商做起来却并不是“一根网线加一台电脑”这么简单。

　　“物流就是一个头疼的问题。”富阳山居农产品专业合作社联合社项目经理刘琦鑫说，冷链物流就是农产品电商的门槛，也是生鲜类农业生产企业或合作社转型做电商特别棘手的问题。他们联合了富阳新登地区的30多家农民合作社，但现在网络销售仍以大米、笋干等保质期长的农产品为主，而高品质的绿壳蛋、蓝莓等产品都无法进行远距离物流运送。

　　此外，农产品信息的采集和包装也是个体、甚至小合作社无法完成的。遂昌电子商务协会会长潘东明说，很少有农民会写一些文案、剪辑视频，更不用说做专业的二维码追溯标签，而这些对发展农产品电商来说又是必不可少的。

　　物流企业来“插手”

　　生鲜食品电商受制于流通环节，仅靠农民或合作社的力量是无法支撑的。生鲜食品的物流不仅对配送时间有更高要求，更在包装技术、配送温度等方面有着严格的要求。

　　正是这样苛刻的要求，让顺丰速运、明康汇等企业踏入农产品电商提供了空间。“农民无法完成的冷链物流，我们来做。”在今天的对接会上，顺丰速运集团副总裁李东起表达了顺丰优选在生鲜农产品业务上的决心。

　　顺丰优选敢于选择冷鲜食品作为主打，就是其拥有过人的物流速度，顺丰速运能做到这一“快”字，是因为其有自己的航空公司，这就在产业链条上占据了主动权。

　　浙江本土的农产品生鲜物流企业也不甘示弱。较早进入生鲜农产品电子商务销售的浙江遂网电子商务有限公司营销经理周瑞雪告诉记者，这些年的摸索，她们已形成了一套自己的生鲜物流标准体系。

　　比如最近热销的粽子，和之前“遂网”的拳头产品土鸡，虽然也是分散的农户在初加工，但在各方面都有严格规定，而且由公司统一再检验，包装，然后才能出货。周瑞雪说，接下来他们也开始物色浙西南地区的其他生鲜产品，7月份就将推出黄桃的网上销售。

　　相比水果和肉类，蔬菜的生鲜运输则更为困难。“所以我们选择了全产业链模式。”海亮明康汇生态农业集团有限公司浙江基地总经理方东升介绍，今年刚刚亮相的明康汇果蔬超市，所有基地生产的果蔬都由自营的冷链物流配送车全程配送。

　　海亮集团自建全程冷链物流系统，从种养基地、加工基地到仓储、配送中心再到专卖店，可以根据每种食材的保鲜需求，进行全程在途可视化监控生鲜储运的温度、湿度状态，让食品全程得到安全监管。“我们在生鲜产品追溯系统上投入就超过了1亿元，这在普通的销售商来说是不可能实现的。”方东升说。

　　“社区模式”亮相

　　相比农户转型电商的无奈，和大集团介入生鲜农产品销售的霸道，也有一些新的现象，试图找一条其他的道路。

　　在临安市太阳镇双庙村的“太阳公社”，这个以“养出最安全的猪肉”为缘起的新型农场，如今已经成了综合的农产品生产基地。猪舍、鸡舍、羊谷则分布在附近的小山谷里，大麦、水果、蔬菜也都分成小区域分开种植。

　　但是，想要经常能吃到“太阳公社”的有机农产品，还得先申请成为公社社员，才能得到定期定量的分配。太阳公社社长陈卫介绍说，他们就是要为有着共同理想信念的人，生产供应农产品。

　　相比略微乌托邦的“太阳公社”，桐庐的杭州安厨电子商务公司似乎更接地气些。安厨电子总经理王晓桢介绍，该公司除了联合部分桐庐的农业合作社，还建立了自有的生产基地和完善冷链配送体系，实现了生产、运输、配送全产业覆盖。

　　现在，通过官方商城、第三方平台、移动终端实现了7×24小时网络订单。王晓桢介绍，目前安厨生鲜电商平台每天服务杭州数千家庭的餐桌，消费者足不出户就可以品尝到从基地直供的蔬菜、瓜果、禽蛋肉类等。

　　“订单的模式，一方面解决了农业生产者的销售压力，他们也没必要投入成本建立自己的电商平台、物流体系，另一方面也便利消费者根据不同的需求选择不同的配送品种。”王晓桢说，他们所售的绿色、无公害农产品，收购的价格比通常的批发价要高出10%至15%。而另一端，最终到达客户手中的蔬菜与农贸市场相比，价格类似，但质量更优。