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重庆造天下第一大火锅 出征米兰登上国际舞台

  • 发布时间:2015-05-05 05:33:51  来源:重庆晨报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  重庆晨报记者 徐菊 报道

  米兰世博会>

  第42届世界博览会于5月1日至10月31日在意大利米兰市举行。

  以“滋养地球,生命的能源”为主题,是一场呈现食品工业传统与创新核心并存的全球盛会。

  天下第一大火锅将走出国门,走向国际摆展。应中国贸易促进会和重庆市贸易促进会的邀请,重庆天下第一大火锅将亮相意大利米兰世界博览会。昨日,记者打探获悉,天下第一大火锅已装箱完毕,随时待命准备出发。这也是我市首个参加国外世博会的大个头展品。

  天下第一大火锅出征米兰有什么意义?运输65天,花费近20万元,仅展示一天时间,这样做值得吗?

  昨日,记者现场采访,一一为市民揭晓这个“重庆造”天下第一大火锅出征米兰的台前幕后故事。

  天下第一大火锅变小了,为何

  记者昨日在德庄集团看到,这个即将出征米兰的天下第一大火锅,并不是获得吉尼斯世界纪录的那个大火锅实物。

  据德庄集团副总经理罗建成介绍,这个确实不是天下第一大火锅的实物,而是按照5:1比例缩小的模型。原型火锅直径10米,这个火锅的直径有2米。原型总重量为31吨,浓缩的火锅总重量为700公斤。

  对于大火锅为何变小了,德庄集团副总经理罗建成解释,主要是考虑运输工具和展示场地大小的问题。

  他解释,大火锅将会摆放在米兰世博会中国馆的序厅,整个序厅的面积只有400-500平方米,这里还要放其他参展的特色产品及咨询台,如果把大火锅实物运过去,就要占地300平方米,肯定不行。

  他说,按照这次出行的运输要求,标准集装箱单件不能超过5米长,2.2米宽,2.2米高,重量不能超过5吨,超出任何一项均为超限品。

  现场不能体验烫火锅,为何

  记者看到,这个浓缩版的天下第一大火锅也是一口鸳鸯锅,里面装着红汤和白汤,锅里的辣椒、白菜、蘑菇等还在翻滚,烟雾腾腾。

  不过,这些菜品及调料,还有看起来翻滚的汤料,都是仿真做的。锅里冒着的白气,是里面安装了喷雾装置,看起来非常逼真。

  锅缩小了,为何不能在米兰当地现场烫火锅,让人们真实地感受到重庆火锅的独特魅力呢?

  罗建成解释,原来的大火锅,光是汤料就要装6吨左右,放掉这些汤料,至少要花两天时间。浓缩小了,汤料的量也非常大,在现场即使你在当地购买到了原材料,火锅底料也发过去了,但展示结束后,汤料在现场是没有办法解决的。

  他说,这次虽然用仿真物,锅也小了,现场也不能烫火锅了,但对火锅文化的展示,一点也没有打折扣。

  花费巨大只参展一天,值吗

  据介绍,制作这个出征米兰的大火锅,德庄集团总共花了45天。

  罗建成说,这个大火锅整体打造费用近20万,在米兰世博会的展出时间是7月21日一天,乐观估计,可以在米兰世博会中国馆展示3天。

  而去米兰的路也比较辛苦,通过集装箱打包,由指定的专业公司从重庆统一发往广州出关,再从海上运输到意大利,整个路上的时间预计是65天,费用不用企业买单。但如此兴师动众只为亮相一天,值吗?

  罗建成说,重庆的天下第一大火锅名气在国内非常大,因此被中国贸易促进会、商务部邀请参加世博会,虽然正式展出只有一天,但火锅是重庆的三张名片之一,这是重庆火锅第一次以这种形式进入世博会,在向全球推广重庆火锅的同时,也向全球展示中国火锅之都——重庆的形象,非常值得。

  他说,在展示期间,还配有两台电脑显示器,滚动播出大火锅每次参展的盛况,还有重庆的旅游景点,比如,长江三峡,洪崖洞,朝天门码头、大桥等景观形象。展示当天,来自人民小学的10岁小学生石婉玉将主动担当志愿者,现场用中、英、意大利语,向来宾介绍重庆火锅,推广重庆形象。

  天下第一大火锅亮相意大利米兰世博会出征仪式。重庆晨报记者 高科 摄

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