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老北京爆肚落户沈阳兴顺夜市喽!

  • 发布时间:2015-05-04 07:29:23  来源:沈阳日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  “爆肚鲜,爆肚辣,爆肚开胃又暖胃;不吃爆肚要后悔,吃了爆肚活百岁喽——”“北京的爆肚香又淳,听我来给你唱一唱,辣椒油,番斗汁,有辣头,有蒜泥,东坡卤,麻酱汁,香油、麻油香死人喽!找对人吃对味喽——”

  老北京吆喝,是对老北京街头小贩叫卖的通称,如今沈阳的广大市民不但也能听到这老北京味的吆喝声,更能吃到正宗的老北京崔记爆肚。日前,记者来到位于兴顺夜市小七路东北角的“老北京崔记爆肚店”,听到了店主的吆喝声,浑厚婉转、抑扬顿挫。这个店是经营爆肚小吃的,适才还是来客稀少,生意平平,可随着吆喝声起,店里的生意立马红火起来,人气叠加人气,氛围越来越浓,不一会儿功夫,竟然排队排到大街上去了!

  老北京的吆喝是否名实相符?带着猎奇的心理,笔者要了份爆肚,边吃边听,细细揣摩之下,不禁暗暗称奇:用词精准,凸现卖品特色;句型精炼,内容好懂耐听;合辙押韵,节奏前呼后应;抑扬交替,旋律悠扬悦耳。

  爆肚的淳香还在回味,老北京吆喝的韵律悠悠回荡——不同的地方有不同的风俗文化,不同的行业有不同的经营模式,而这一切的一切的价值体现,都得助于一个共同的精髓——感召力! (包晗)

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