老北京爆肚落户沈阳兴顺夜市喽！
- 发布时间：2015-05-04 07:29:23 来源：沈阳日报 责任编辑：罗伯特
“爆肚鲜，爆肚辣，爆肚开胃又暖胃；不吃爆肚要后悔，吃了爆肚活百岁喽——”“北京的爆肚香又淳，听我来给你唱一唱，辣椒油，番斗汁，有辣头，有蒜泥，东坡卤，麻酱汁，香油、麻油香死人喽！找对人吃对味喽——”
老北京吆喝，是对老北京街头小贩叫卖的通称，如今沈阳的广大市民不但也能听到这老北京味的吆喝声，更能吃到正宗的老北京崔记爆肚。日前，记者来到位于兴顺夜市小七路东北角的“老北京崔记爆肚店”，听到了店主的吆喝声，浑厚婉转、抑扬顿挫。这个店是经营爆肚小吃的，适才还是来客稀少，生意平平，可随着吆喝声起，店里的生意立马红火起来，人气叠加人气，氛围越来越浓，不一会儿功夫，竟然排队排到大街上去了！
老北京的吆喝是否名实相符？带着猎奇的心理，笔者要了份爆肚，边吃边听，细细揣摩之下，不禁暗暗称奇：用词精准，凸现卖品特色；句型精炼，内容好懂耐听；合辙押韵，节奏前呼后应；抑扬交替，旋律悠扬悦耳。
爆肚的淳香还在回味，老北京吆喝的韵律悠悠回荡——不同的地方有不同的风俗文化，不同的行业有不同的经营模式，而这一切的一切的价值体现，都得助于一个共同的精髓——感召力！ （包晗）
