编者按

　　新世纪以来，旅游业的增收富民功能越来越凸显，特别是中西部旅游资源广泛分布于广大农村地区、贫困山区、民族地区，发展乡村旅游成为农民增收致富的新途径。重庆奉节、贵州遵义、湖北恩施等地通过发展特色乡村游，增强贫困地区自我发展的“内功”，带动多产业联动，实现了脱贫致富与环境保护双赢。

　　赵迪罗慧娟

　　位于长江三峡的黄金旅游带上的重庆市奉节县兴隆镇六娅村卡麂坪自然村，临近著名的瞿塘峡、白帝城以及世界上最大的天坑和最长的地缝，旅游市场前景广阔。但因自身限制，卡麂坪村并没有享受到旅游市场带来的红利，村里年轻人外出务工，剩下留守老人儿童，村庄依旧贫穷，面临消亡的危险。

　　2012年，奉节县政府将高山生态扶贫搬迁工作与传统村落保护与发展工作结合起来：改变以往村庄整体搬迁、拆后重建的扶贫模式，而是借助传统古村落保护，帮助原住民挖掘当地民俗文化，发展特色乡村游，实现了产村融合、旅游扶贫。

　　挖掘民俗文化打造特色乡村游

　　卡麂坪村形成于270年前的清代乾隆年间，有唐、粟、雷、廖、付五个姓氏，主要从湖南移民来此犁田打坝、繁衍生息，持续至今。开发之初，当地政府就本着“尊重村民意愿，尊重村落记忆，尊重传统建筑，尊重生态环境”的基本原则，邀请专业的旅游规划团队来出谋划策，来自北京的设计师李谦就是其中的一员。

　　李谦说，村子做旅游，必须要有品牌。当地有杀年猪、吃杀猪饭的习俗。在乡村，吃杀猪饭，是浩浩荡荡的，对整个村来讲，这是非常大的仪式。于是这独具特色的民俗文化被充分利用了起来，规划团队打造出了乡村腊肉节，每年腊月十五举办。

　　腊肉是本地人日常餐桌上的美食，每家每户都擅长做的东西。当地习俗是过年时杀猪，杀完以后开始做腊肉，要到第二年的四五月份才能拿到能吃的腊肉。乡村腊肉节上，游客除了可以观看杀年猪的过程和各种民俗表演，还可以预订村民手工制作的腊肉，第二年来取即可，这为村民带来一笔不小的收入。李谦等人还为腊肉设计了一套包装，东西好看了，买的游客更多了，被当成礼物送给亲朋好友。

　　他们以当地村子田地里的稻草人为logo，又把乡村的一些照片、手绘做成明信，把手绘画印在T恤上，稻草人做成小纪念品。70岁的粟国权老人，是方圆几公里最老的竹编手艺人，他编的竹子特别密、特别细，也成为畅销品。此外，听乡村曲、看地方戏、购土特产等，这些文化元素也吸引着大量的城里游客。

　　建“示范基地”调动村民积极性

　　长期以来，贫困地区的农民市场意识淡薄，缺乏主动参与旅游开发的积极性。走访过程中，对于开农家乐的建议，只有40%的村民认为是个机会，48%的村民持观望态度，剩下的12%则表示新安置的地方要有田地，自己才能活下去。而对于当地政府而言，发展旅游，政府主要负责做基础设施建设的工作，更多的还需要村民来参与。

　　如何引导村民主动参与进来？规划团队在愿意“吃螃蟹”的人中帮助建立了一个“示范基地”。他们与当地的一个摄影师合作，在临近的幸福村，买下一处破败民居，花了4个月时间，去改造这个房子，把它变成一个可以经营的民宿。没想到，开业后生意火爆，年纯利润可以达到近20万元。看到“钱”景光明，村民纷纷效仿，主动投入到乡村旅游的建设中来，邀请李谦等人帮助改造自家的旧房屋，准备开办农家乐。截至2014年7月底，卡麂坪村的25户村民中有11户明确要开办民宿农家乐，幸福村周边的村落中有近20户村民已经开始修房子了。

　　为了更好地促进村民创业，提高旅游服务质量，李谦等人还专门做了创业手册，辅导村民怎么去做。统一上课培训，比如接待礼仪、客房管理、菜肴制作、消防安全、环境保护、卫生防疫、经营管理等，甚至怎么开红酒瓶也教。

　　奉节县发改委主任张剑讲，从社会、经济、文化层面，“旅游扶贫”对整个村未来的发展具有重要价值。在社会层面，原住民是传统村落的灵魂，唯有原住民融入区域旅游发展，新型城镇化建设才得以持续；在经济层面，真正的产村融合可为扶贫致富带来持续活力；在文化层面，原住民意味着乡村价值得以回归，乡村文化得以继续传承。“最重要的是村民的意识转变了。当破败的旧房子经过改造再次成为生产资料、融入旅游开发中时，村民意识到乡村并非落后没有价值，而是有待开发和继承。”李谦说。