官坞海带美食节等你来
- 发布时间：2015-03-31 08:29:31 来源：福建日报 责任编辑：罗伯特
连江，是我省水产第一大县，官坞海带更成为连江海产的一张名片。28日上午，“福州官坞海带美食节”第一场优惠直销活动在省体育馆隆重开幕，美食节将持续到6月30日。
活动现场就是一场海带“盛宴”，凉拌海带、泡椒海带头、海带排骨汤……各式各样的美味供市民品尝。一条养殖了半年多，长4.5米、宽约1米的“海带王”吸引眼球，大家纷纷排队与“海带王”合影留念。现场2000盒海带没过多久就被市民抢购一空，主办方紧急从连江调货。
连江，素有“鱼米之乡”的美称，水产品总量位居全国第二、全省第一；海产品种类多达500多种，位居全国第一。连江县官坞村，是全国最大的海带育苗基地。
连江海域由于地处闽江口北岸，又与太平洋相连，咸淡水交汇，加上每年11月至来年5月，水温大多保持在10℃~20℃，十分适宜海带生长，种出的海带含碘量更高，体量更薄，口感也更滑顺。被命名为“黄官一号”的官坞海带，已成为国内外海带家族中的珍品，产品销往全国各地，并出口到日本、韩国、欧美等10多个国家及台湾、香港地区，深受消费者好评。
近年来，随着海带育苗、养殖技术的突破，海带育苗业、养殖业得到迅速发展。连江全县目前拥有2家海带育苗企业，2014年全县海带苗种生产能力可供养殖近15万亩海带。2014年连江海带养殖面积达7.8万亩，海带产量高达24.08万吨（以淡干品计算）。
海带养殖业的发展带动了海带加工业的发展，自上世纪80年代初盐渍海带加工企业创办以来，经过30多年的发展，目前，连江县拥有福建省连江县官坞海洋开发有限公司、福建省连江天源有限公司等海带加工企业近40家。海带加工产品也衍生出了盐渍、熟干海带、海带鱼糜制品、熟化即食海带、海带鱼丸、海带三明治、海带豆腐等40多种，“现龙”、“浪涛”、“海民”等多个海带产品被评为福建省著名商标和福建省名牌产品，其中“浪涛”海带还获得中国名牌农产品称号。
连江县已形成集苗种人工繁育、养殖、加工、销售为一体的完整产业链，连江海带产业正朝着生物医药等高科技含量、高附加值目标迈进。
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