川酒应立足于“品质白酒”主战场
- 发布时间：2015-03-25 05:39:49 来源：成都晚报 责任编辑：罗伯特
26日，第92届全国糖酒商品交易会将在成都开幕。告别“黄金十年”，进入深度调整期的四川白酒产业，那些曾掩盖在繁荣表象背后的问题是否全部浮出水面？新形势是否孕育新商机？面对新一代消费者的成长、由信息技术发展而催生的新业态，川酒是否做好了准备？昨日，四川省社会科学院正式对外发布的《四川白酒产业发展报告》，或许能回答川酒面临的这些新问题。
发展“腰部产品”是饮鸩止渴
《报告》认为，在这一轮产业调整中，受冲击最小的无疑是各品牌的“腰部产品”，于是川酒一、二线企业纷纷加快布局中档产品市场。针对这种现象，《报告》认为，发展腰部产品，对白酒企业来说是饮鸩止渴。五粮液、泸州老窖等川酒超一线品牌塑造了“川酒”的高端形象，而如今大规模地加入“腰部市场”的争夺战，必然将逐渐降低“川酒”在国人心中高端的形象。
小酒战略是杯水车薪
小酒，以其经济实惠、不浪费、方便等多方面的特质很好地抓住了新兴群体的兴奋点，因而在近几年获得了很好的发展。省社科院金融与财贸经济研究所副所长杨柳说：“小酒只是消费层级最低的那一档产品，只能作为各白酒企业产品线战略的支线补充，小酒战略带来的销售额、利润上的增长对一个白酒企业来说只能是杯水车薪，白酒产业的根基还是在‘品质白酒’这个主战场。”
白酒应倚重传统渠道
《报告》显示，电商作为一种新兴的销售渠道，相比于传统渠道，大大减少了中间环节，拉近了生产商和消费者之间的距离，但是同样的却又拉大了产品和消费者之间的距离。“所以，在今后一段时间内，白酒企业所能倚重的还只能是传统渠道，白酒电商只能在产品渠道建设上起到锦上添花的作用。”杨柳说。
生存之道：细化管理 从酒企内部挖掘效益空间
面对挑战，川酒如何突围？《报告》建议将“川酒”作为一个整体品牌进行推广和宣传，并争取树立“川酒”在酒类中的国家品牌形象，更进一步地培育消费者对“川酒”这个整体的消费忠诚度。杨柳还认为，酒企对内实行精细化管理，从内部挖掘增加效率，减少资金浪费的各种措施，才是白酒企业当前应该大力推行的生存之道。成都晚报记者 李华琼
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