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烟台今年储肉1000吨5家企业各承担200吨

  • 发布时间:2015-03-24 12:31:02  来源:齐鲁晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报3月23日讯(记者 王永军 实习生 艾婷玉) 近期,烟台市商务局与5家肉品公司签订市级猪肉储备协议。今年的市级储备肉一共1000吨,福祖、国联、福联、米特、龙大5家企业各承担200吨任务。

  据烟台市商务局蔬菜副食品管理科科长董永智介绍,烟台从2007年开始启动储备肉机制,主要用于应急和保障节日市场供应,确保市区市场供应不断档、不脱销。在需要时能拿得出、用得上,发挥储备肉的调控和平抑市场的作用。

  据了解,对于储备肉,一般不会轻易动用。如果市场上肉类出现供应紧缺,就可以将储备肉投入市场,满足市民消费需求。储备肉一般每隔一段时间就会进行替换。这些肉由于经过了冷冻,所以一般销往单位食堂和肉食品加工企业。

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