小番茄对人们来说并不陌生,但是紫色的小番茄您见过吗?昨天,记者在滨海新区汉沽街大马勺沽村永丰蔬菜基地就见到了一种紫色小番茄。这种小番茄从外到内都呈现出略微的黑紫色,被誉为番茄家族中的珍品。紫番茄茄红素是普通番茄的6-8倍,维生素为普通番茄的2倍左右,而且富含花青素。与普通番茄相比,紫番茄还有着肉厚汁多的特点,且酸甜适口。
据介绍,目前紫色小番茄已试种植成功,下一步准备正式投向市场,预计年底,到新区采摘的游客就可以摘到这种新鲜的紫番茄了。文/记者 刘芸 图/记者 苏里
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