淄博2家肉及肉制品企业上黑榜
- 发布时间：2015-03-13 05:34:12 来源：大众日报 责任编辑：罗伯特
□记者 刘磊 报道
本报淄博讯 近日，记者从国家食品药品监督管理总局网站获悉，在其公布的食品药品监管总局2015年第一期食品安全监督抽检信息中，共抽检肉及肉制品2635家企业的5967批次产品，其中，临淄厨乐食品厂生产的一批三文治火腿肠大肠杆菌超标，博山馨晟康真空食品厂生产的精肉香肠苯甲酸不合格。
据了解，国家食品药品监督管理总局本次抽检发现的主要问题包括:一是微生物污染问题。涉及产品主要是粮食及其制品、肉及肉制品、饮料等，不合格问题主要是菌落总数、大肠菌群等指示性指标超标。二是超范围超限量使用食品添加剂问题。主要涉及肉制品、酒类中的甜味剂、色素等。三是部分保健食品产品功效(标志性)成分指标不合格问题。主要涉及总黄酮、总皂苷、粗多糖等。以上问题产生的主要原因是部分生产经营者在生产、流通、餐饮环节存在原料把控不严、操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等现象，也存在以次充好、偷工减料、违规使用食品添加剂的情况。
淄博市各级食品药品监管部门已对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施，督促食品生产经营单位认真落实主体责任，防控食品安全风险。
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