为保障2015年春节市场供应，积极应对突发恶劣天气，无锡市商务局及早准备，会同“菜篮子”供应的骨干企业天鹏集团、朝阳集团；成品油供应的骨干企业中石化、中石油等，积极完善市场供应预案，落实人员，安排货源，科学制定计划，确保节日市场供应量足价稳。

　　总量充分保障供应

　　节日期间（2月4日至18日）天鹏集团准备鲜猪肉（生猪）7.35万头，熟食制品550吨，冷冻生鲜荤食品1.38万吨（天鹏冷库已入库储存冷冻生鲜牛、羊肉1100吨；猪肉及猪副产品2200吨；禽副产品3700吨；水产品3300吨，熟食、点心等3500吨）。无锡朝阳农产品大市场预计节期间日蔬菜需求量在1200~1500吨之间，品种类130~150个；水果2800吨-3000吨，品种250~35个。中石化无锡公司积极向江苏省公司争取资源，衔接资源调运，节日期间保证油库汽柴油不少于各10000吨，7天供应量。

　　货源及早落实

　　为保障两节市场供应，天鹏集团在赴河南、山东、安徽等地生猪产区和大型肉类加工企业的基础上，2014年12月又到苏北地区，继续衔接落实两大节日期间及日常猪肉供货计划，签订两节保供7万~8万头生猪购销合同。朝阳集团先后派出了多个联络小组，深入产地了解掌握可供蔬菜、果品、粮油、家禽、猪肉等农产品数量、质量、价格等信息，做到心中有底，有备无患。与本地和常熟、崇明、青浦、苏北，以及浙北、安徽等外省市的主要产区基地签署了订单合约。通过增加外菜的投放，弥补本地菜的不足，同时分流上海市场的基地蔬菜到无锡市场，增加供给。

　　肉菜市场滚动储备

　　1月1日至2月28日，无锡市依靠朝阳、天鹏两大企业，实施肉菜市场滚动储备。朝阳蔬菜批发市场依托完善的信息系统平台，核实和保证储备数量，采取对白菜、土豆、萝卜等九大耐储蔬菜品种在节日期间在市场进行动态储备，每天的动态储备量不少于1000吨，另外地产菜与外地菜的基地也做好应急储备约1000吨，确保冬缺及两节的蔬菜的市场供应。猪肉储备以天鹏集团冷库商业储备为主，要求在节日期间天鹏集团冷库冷冻猪肉、牛羊肉在库的商业储备量不少于1200吨。对二大公司采取的商业储备，市财政给予一定的补贴，主要用于蔬菜储备损耗和猪肉商业储备冷库费。商务部门和财政联合进行定期检查，并作好检查记录。

　　完善应急预案

　　各重点企业及早制定节日市场供应方案，落实保障市场供应责任人，层层分解责任，层层抓好落实。天鹏集团成立市场保供应急领导小组，由总经理任组长，副总经理任副组长，各生产经营单位负责人担任组员，并强化五大措施，确保无锡市肉类荤食品市场供应数量稳定，价格相对平稳。

　　一是猪肉在货源组织、调运上采用长短线相结合，东西两路并举。长线从山东、安徽、河南等生猪货源基地组织货源；短线则从苏中地区泰兴、海安等地和宜兴生猪养殖基地进行补给。并进一步加强与生猪代宰户和猪肉供货商的信息沟通，第一时间掌握货源行情，切实做好各项服务工作，努力确保到货量的平稳。

　　二是充分发挥公司预冷库的优势，启动“销一备一”的非常措施，在任何情况下，确保“天鹏放心肉”门店及工矿、企事业集伙单位猪肉供应不脱销、不断档，价格保持相对平稳。

　　三是加大其它荤冻食品储存和供应的力度，利用天鹏食品城冷藏库、冻品市场、海鲜市场的优势，增加生鲜冷冻荤食品及鲜活海产品的市场供应，与猪肉供应互为补充，以丰富和调节非常时期市场荤食品供应。

　　四是认真按照国家、省、市猪肉储备任务要求做好猪肉储备有关工作，增强应急保供能力。安排人员随时关注天气及道路交通等情况，全力做好产销衔接服务工作。

　　五是和气象部门加强联系，及早发布气象监测预警信息，遇到寒潮、雨雪、严重冰冻等可能导致运输受阻的气象预报要及时通知供应商并调整采购区域，对影响活猪和猪肉产品运输的，要及时反馈给供应商以便做好转途运输等准备。

　　朝阳集团一是强化信息发布的沟通，提供流通信息、市场需求信息和商品价格信息，合理引流、疏导，确保均衡上市和合理投放。二是启动以批发市场和天惠超市为主体的二、三级商业储备工作，遇到特殊气候及紧急情况，对相关商品提前进行储备，白菜、土豆、萝卜等九大主要蔬菜品种由平时周储存总量不少于1万吨，在节日期间调整为周储存量不少于2万吨，同时积极做好海带、咸菜、豆制品等代菜品种的储存和供应工作，以充足的供应稳定价格。三是严控源头，保障食品安全，强化索证索票管理，健全电子台账。加强农药残留及添加剂的检测工作，节日期间，每天的检测批次将增加至200多批次，并建立超标信息的发送机制。

　　在当前禽流感高发季节，家禽市场做好相应的休市工作。中石化公司成立节日市场保供领导小组，由公司领导任组长、各部门负责人为成员，全面协调节日期间的供应工作，制定应急供应预案，组织实施应急供应救援。加强成品油运输车辆的调度安排，每天安排专人组织成品油的运输配送，同时配备8~10辆油罐车作为应急备用，全力保障节日期间的成品油供应。如遇特殊情况，中石化将优先保障市重点工程、公交、客运、环卫等重点用油企业，对农产品车辆开辟绿色通道，向城区、干道、旅游景点等大站、主力站倾斜，有计划组织货源投放，确保市场供应平稳。

　　强化市场监测和信息发布

　　深入批发市场、超市、农贸市场等经营一线，及时掌握生活必需品市场供求和价格变化情况。2015年2月15日至24日，启动生活必需品市场监测日报制度，相关样本企业于每日中午12点前，通过生活必需品市场监测系统报送当日价格及前一日销售情况。重点零售、餐饮企业于2月24日上午11点前，通过重点流通企业监测系统报送春节黄金周前六天（2月18日至23日）销售数据。在做好数据上报的基础上，及时将市场监测信息和保供措施通过网络、电视、报纸等新闻媒体向社会发布，稳定市场预期。朝阳农产品批发市场建立价格预警机制，一旦市场成交价格超过10%将自动预警，并与周边市场价格比对，及时查找原因和出台应对措施。

　　中石化公司节日期间加大市场监控检查，每天安排值班人员，跟踪成品油市场供应，及时收集信息，协调解决矛盾和问题。天鹏集团安排人员值班，随时关注天气及道路交通等情况，与不同产区供货商每天加强信息沟通，第一时间掌握货源行情。

　　（锡商办郝金宝）