德庄渝李记也做米线 邀陈珺加盟
- 发布时间:2015-03-05 06:37:48 来源:重庆晨报 责任编辑:罗伯特
重庆晨报记者 周意立 报道
日月光米线店老板陈珺(化名)经营受困的报道刊出后,引来了不少关注。前日下午,市饮食行业协会会长、阿兴记掌门人刘英亲临现场,向陈珺提出了建议,并给出了一些可行的方法。
同时,渝李记(德庄集团旗下小吃品牌)的运营团队也开始与陈珺接触,如果陈珺愿意,她的米线店可以变成渝李记的加盟店,前期甚至可以免收加盟费和经营管理提成。
面对这些好心企业的帮扶,陈珺有些犹豫了。
有人想收购我的店
昨日一早,陈珺给我们打来电话。她说,渝李记想收她的米线店。陈珺去渝李记吃过饭,也知道它是德庄火锅旗下的一个品牌。
陈珺说,渝李记也是经营米线的,她心中泛起了希望。“当时有点晚了,他们只说了个‘收购’的大概情况,今天我再去谈。”昨日上午,陈珺前往渝李记在江北的一处公司。
“他们几个负责人给出的办法与前一天又不同了。”陈珺说,对方提出了让她的店铺加盟渝李记,在继续主营米线的同时,接受品牌店的经营管理。
昨日中午,渝李记运营团队两位负责人来到了陈珺的店铺。“他们最初提出了在初期困难时不收加盟费和管理提成,但看了店又有点犹豫。”陈珺说。
“我们确实还要再看看。”一位滕姓负责人在电话里说,他们要考虑以何种方式与陈珺合作,是收购、联运或其他方式?他说,这需要三五天才能最终拍板。
女老板有点犹豫了
陈珺说,连续两天都有人要来帮扶,让她认识到了渝商抱团发展的爱心,看到了希望。她说,刘英提出的相关建议和帮扶的想法,对她独自承担起这家店铺有很大帮助,而渝李记的想法则让她有点犹豫起来。
“其实,我最早是想直接把店卖掉,但是舍不得。渝李记给出的办法,可以解决我最大的资金问题,同时也能让店持续下去,确实很适合我最初的想法。”陈珺说,按照渝李记方面的考虑,她的店会进行一些改变,收银台、店内的装饰、店面的门头等都要重新装修。停业一段时间后,重新亮相的米线店将会成为“渝李记”。
陈珺说,“变身”渝李记后,店面还是会经营米线,但不同的是,她却要从老板变成经营者。“其实刘(英)总的建议和帮扶也很好,让我能够继续成为这家店铺的老板,而且还可以去阿兴记进货、与厨师交流等,对我经营店铺有所帮助。”陈珺坦言,在目前最需要资金的时候,她还是比较倾向于渝李记的帮扶方式。
不过,她也表示,渝李记的橄榄枝只是免除加盟费和困难时期的相关提成,但关于食材等的提供,到底是现付还是赊付,对方没有说得特别清楚,而这些进货资金是她目前遇到的最大问题。
“对方要考虑几天,我也刚好想想选哪个方案。”陈珺说。