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　　新春佳节，家家户户庆新春，广大菜农忙收获。高青县木李镇杂姓刘村种了几十年大棚蔬菜的齐兆财告诉记者:“很多种大棚的群众，每年春节都会在大棚里过。虽然辛苦，但很高兴。”与齐兆财一样，遍布全县各地的大棚种植户坦言，种大棚确实辛苦，但也赚钱!

　　同样是大棚蔬菜，效益却差别不一。在高青，种植大棚蔬菜是农民致富增收不错的选择，土地一年四季都有好收成。大棚到底咋种才能更稳当、更赚钱?近日，记者到青城、花沟、木李、唐坊等种植基地进行了探访。

　　□ 本报记者 程芃芃 本报通讯员 王克军 耿梦琪

　　“资源入股”扩规模

　　杂姓刘村自上世纪80年代初就开始探索种植蔬菜大棚，几乎与寿光同时起步，30多年间大棚多次更新换代，每个大棚年均收入四五万元，发展优势很大。

　　即使这样，杂姓刘蔬菜大棚的创始人齐兆财仍有许多困惑。“各家各户的承包地相对零散，面积少、规模小，不利于今后做大做强。”这一点在多个专业村都有所体现。受传统思想、土地资源紧缺等因素影响，土地大面积流转和重新调整分地难度较大，很多大棚蔬菜种植专业村基本没有种植大户，都是单家独户在打拼，形不成规模发展的竞争优势。而规模化种植虽然管理成本低，利润空间大，但其较高的投入让一般家庭难以承受。

　　在这方面，唐坊镇魏寺村益丰果蔬种植合作社推行的“资源入股”在规模发展方面给菜农们提供了参考。除去传统的资金入股参社之外，该村村民可以将自家土地、原有种植大棚、人力、技术资源等多种形式折算为股份参加合作社，使合作社流转土地达到300余亩，对村内原有的23个温室大棚进行改造，最终形成了具有69个高标准冬暖式大棚的蔬菜种植基地。通过合作社的统一管理，蔬菜产量、质量有大幅提升，刚上市的水果西红柿卖到了15元一斤。

　　除此之外，花沟镇的晟润果蔬种植专业合作社也提供了范本。该合作社流转土地600亩，建起了高标准的冬暖式高温棚和智能科技塑料大棚，同时建成了鑫裕家庭农场，通过“合作社+农户+市场”的模式，吸引周边群众到合作社租种大棚，有种植经验的还可以到合作社打工。很多有大棚管理经验但又不想再自建大棚的农民，成为基地的“棚长”，两三个人管理一个棚，每天可以领到60元的工资，大棚产量高了还有额外奖励。目前该合作社所在的唐口一村80%的家庭从事大棚种植，户均2个棚，成为远近闻名的“两西”(西红柿、西葫芦)基地。

　　错时上市赢效益

　　多年的种植经验，让齐兆财变成了“土专家”，通常情况下，一看叶子和长势就知道果蔬得了什么病，需要怎么管理。“种大棚，蛮干不行，要讲科技。”没有多少文化的齐兆财却懂得“科技是第一生产力”的道理。他说，要想搞好大棚菜，除了瞄准市场合理安排茬口外，栽培技术的高低也非常关键。

　　以芹菜为例，在前几年芹菜市场走低贱卖时，木李杂姓刘和青城柳树高等芹菜种植基地却丝毫没有受到影响。菜农支招说，外界传言芹菜农药残留多，是因为管理技术欠缺，要合理控制温度和湿度，减少播种密度，适当拉大风口，做到这几点，就可以有效地防控病虫害，根本不用施药。

　　在杂姓刘大棚里，还有一个奇怪的现象:红彤彤的西红柿一层层地挂满枝，每棵由下往上足足有三四层果实，收菜的找上门，他们却不卖。别的地方都是熟一茬赶着卖一茬，而杂姓刘菜农的回答是:“我们不急卖，等别处卖得差不多了，过几天市场价格高时再摘下来卖。”“那些熟透了的挂在枝上不会烂掉吗?”“不会，这个火候我们能把握好!”菜农们囤货不卖，巧打上市时间差也不是随便就能做到的，这其中有他们多年摸索积累的经验和窍门，这些经验也让菜农收获了比别处同样面积更高的收益。

　　齐兆财说，菜农要经常到寿光等市场和基地多转转，注意掌握农产品种植信息及价格信息，适时调整产品种植结构，灵活把握蔬菜品种种植时间和产品上市时间，尽量避免同类蔬菜同时大面积种植、大批量上市，以确保各类蔬菜各个季节上市量均衡，价格合理，进而获得满意的收益。

　　类似齐兆财这样的农业土专家在高青县还有很多，他们懂技术，担当起蔬菜种植技术指导员或技术顾问，促进农业增产、农民增收。

　　直面市场破困局

　　花沟唐口大棚蔬菜基地的群众们在聊到市场时，表示无奈。商贩来收购他们的蔬菜时，他们只知道今天卖了多少斤，却不知道卖了多少钱。因为商贩不定价，只提供市场参考价格，拉到市场卖完后，扣除自己的成本和利润，下次再来拉菜时才明确价格结算货款。商贩这种随行就市的做法，苦了在价格方面没有发言权的广大菜农。要让菜农在价格上有知情权、发言权，直接对接市场才有望破解这个困局。

　　建市场，说起来容易，做起来难，这要从传统的销售渠道说起。尽管价格不够透明，但这支庞大的销售队伍，确实解决了菜农卖菜难的后顾之忧，他们对这种操心少的“傻瓜销售模式”也乐于接受。因此，相对于寿光，高青县的市场体系和流通环节相差较大，市场经纪人也不多，农民专业合作社在流通中的作用还不够突出。

　　针对该情况，高青县正在探索“合作社+基地+农户”的方式。一方面，借鉴先进地区的成功经验，发挥现有龙头企业和能人的带动作用，创建品牌，大搞订单服务，带动农产品市场的流通，解决一家一户想办而办不了的事；另一方面，通过“公司+合作社+农户”新模式，加大对有实力的农业实体公司和合作社的扶持力度，发挥他们在产前、产中、产后的服务作用，特别是在销售环节，加快发展“农超对接”这种新型销售模式，既可减少中间流通环节，让利于民，也实现了与市场的直接对接，及时捕捉市场信息，准确把握市场需求，指导农民生产种植，真正达到政府做强产业、公司做大事业、农民做实家业的多赢效果。

　　目前，在晟润果蔬种植专业合作社、青城柳树高、唐坊魏寺等村，已开始着手谋划组建有形市场，探索电商无形市场。