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葛根酒产业渐成规模化

  • 发布时间:2015-02-24 20:31:06  来源:国际商报  作者:张云中  责任编辑:罗伯特

  本报讯云南沾益福上福葛根酒业有限公司近日来京推广其“福上福”纯葛根酿造酒。这家公司位于云南省曲靖市沾益县珠江源头,是以葛根为原料集科研、生产、营销于一体的特色酒生产企业。

  葛根属多年野生豆科藤本植物,国内有“北参南葛”之说,世界上有“亚洲人参”之美誉。生长在高山上,春冬两季采挖,在漫长的生长过程中,充分吸收、转化天然营养成份,积聚了丰富的微量元素,具有极高的营养和药用价值,在生活中葛根具有解酒特性。

  作为云南省酒类技术协会推荐产品,沾益福上福葛根酒业有限公司采用优质云南葛根为原料进行酿酒,完美地提醇了葛根的原有成份,本位自然香、香气清香淡雅,入口清凉柔和回甜、酒液晶莹剔透等特点,使人回味无穷。适量饮用,可降三高、解痉止痛、抗氧化、增强机体免疫力。西南大学食品科学研究院检测报告显示,纯葛根酒含有总黄酮2.28g/100g,葛根素1.54g/100g,氨基酸4.81g/100g,还含有钙、铁、锌等人体必需的多种微量元素。福上福葛根酒的生产工艺,已申报国家发明专利(证书号:573539)。大规模种植葛根并以此酿酒无疑可以减少我国酿酒耗费粮食,保障国家粮食安全。

  近年来,这一产品先后荣获“云南省群众喜爱的环保产品”、云南省消费者协会“放心消费环境承诺单位”、国际3.15消费者权益组委会“维权先锋”、昆明国际农业博览会上荣获金奖等奖项,并获得绿色食品认证。

  为振兴云南葛根产业,发展特色农业,沾益福上福葛根酒业有限公司在云南省沾益县,广西武鸣、黎地以及湖南隆回、海南澄同等地,以“公司+农户+基地”的产业化模式,带动当地其中规范化种植葛根,加强规模化生产、科学化管理、产业化发展,提升产业效益,实行订单式收购,确定最低保护收购价。今年,这家公司计划建设20万亩,以葛根酒加工为龙头,带动葛根精深加工产品打下坚实的基础。

  云南已经将“一根藤”作为一大特色产业。据悉,“福上福”还计划把沾益建成为国内知名的葛根酒的生产、加工基地,企业建成包括葛根粉系列食品、药品、葛根膏系列化妆品三大类产品,成为集科研、生产、销售为一体的葛根产品开发生产龙头企业。(张云中)

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