沪上各家老字号年货商家:重拾“上海味道”意味深长
- 发布时间：2015-02-09 09:16:00 来源：东方网 责任编辑：罗伯特
东方网2月9日消息：据《劳动报》报道，“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳……”新年将近，耳边不禁响起这首朗朗上口的上海童谣。丰子恺先生也曾有一幅水墨漫画，比A4纸还小，写一位阿婆卖糖粥给儿童的情景……脑海里对“上海味道”的记忆，温馨如梦。
上海味道不单单只有糖粥的软糯香甜？就如采访时，一位上海阿姨说，她最爱的年货是花生牛轧糖，纯手工的上海特产，花生和奶味在嘴里融合、越嚼越香。又如那一粒老字号的黄泥螺入口，咸鲜适中，刺激得味蕾打上一个激灵，随时想再添上一碗泡饭。
今年，沪上各家老字号年货商家正是瞄准了这一市场，欲重拾上海年“味”儿。老字号商家纷纷转型自有品牌，并将各家的拳头产品结合上海特色：老上海的地标、老上海的挂历女郎、老上海的特色食品，悄悄包装组合在一起，放上货架。一时间，传统上海味道的年货走俏申城，成为新的销售增长点。
“追逐”老味道，但上海的商家并不放弃新手段。面对淘宝、京东、一号店等电商大军平台纷纷加入这场年货销售大战，老字号们却懂得借力打力，把具有上海味道的特色年货悉数搬上网，拓宽了销售渠道。如此一来，不仅没有被电商击垮、反倒借此增加了销量，打赢了漂亮的一仗。例如单柜日日破万，部分实体零售增收600万，都成为了羊年新春这场鏖战里，最出彩的经济亮点。
藕粥一瓯深紫色，略添甜味入饧糖。过新年，一碗新粥拌上新糖，品上三两上海味道，抿一抿再回味，依旧温馨如梦。
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