“香料皇后”香味之谜将揭开
- 发布时间：2015-02-08 01:30:34 来源：科技日报 责任编辑：罗伯特
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科技日报福州2月7日电 （谢开飞 曹佳奕 张国强）香荚兰被誉为“香料皇后”，因其独特而无法人工合成的香味，被广泛应用于食品、化妆品等行业，如今这一独特香味的谜底即将揭开。福建农林大学7日发布消息，由该校与国家兰科植物种质资源保护中心组成的科研团队，目前已完成了深圳香荚兰基因组的测序工作。这意味着香荚兰成为世界首个完成测序的兰科藤本植物，将获得世界首个重要香料植物的基因组图谱，奠定了我国在香荚兰基因组研究领域的国际领先地位。
据介绍，兰科植物占全世界植物种类的10％，是世界性的濒危物种；香荚兰为兰科香荚兰属植物，在兰科植物系统发育中具有十分重要地位，具有巨大的经济价值和广阔的市场前景。此前，国外相关研究团队也对香荚兰进行基因组测序及分析，但由于所测种类均存在基因组大、杂合度高、重复序列多等问题，目前全球尚未有成功案例。
福建农林大学校长、海峡兰花保育研究中心首席科学家兰思仁表示，该项目的完成，将为揭示兰科植物起源和系统演化研究奠定重要基础，为香荚兰乃至所有兰科植物保育研究工作和产业化提供新的突破口，对加强兰科植物保护、兰花品种创新和提升我国在生物学、生物多样性等领域的研究水平具有重大的意义。
近年来，福建农林大学收集保存兰科植物原生种500多种，初步建立了我国东南地区兰科主要濒危物种活植物生物多样性种质基因库。
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