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养殖业抗生素滥用现象亟需治理

  • 发布时间:2015-02-07 05:45:49  来源:经济日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  当前,养殖业中使用抗生素的现象较为普遍,有些已远远超出了抗菌的范围,导致细菌产生抗药性,给畜禽疫病防治带来了新的难题,也对禽畜产品安全造成威胁,亟需引起高度重视并予以治理。

  据了解,导致养殖业滥用抗生素药物的主要原因有以下几点:一是为防治禽畜疫病,养殖户在养殖过程中大量使用抗生素,有些养殖户甚至提前给畜禽喂药以防病。笔者在日常药品监管工作中了解到,抗生素药物在农村销量较大,且大多被养殖户购买,远远超过了治疗动物疾病的需求量。二是有些饲料生产企业为了突出产品功效,使用抗生素,导致养殖户在不知情的情况下连续使用到禽畜出栏,造成抗生素在动物源性食品中的残留。三是相关法律法规、强制性标准不健全,监管惩处乏力。去年3月1日起施行的《兽用处方药和非处方药管理办法》虽对养殖业使用抗生素进行了一定限制,但养殖户所使用的抗生素不一定全来自兽药,无论是法规还是监管都存在明显的空白地带。由于缺乏实质性的惩治措施,惩处力度小,违法成本极低,导致养殖者、饲料生产企业无所畏惧。

  滥用抗生素不仅制约了养殖业的可持续发展,其引发的食品安全问题也不可小觑,亟需下大力气加以治理。

  首先,应建立健全抗生素药物残留监控体系,把抗生素药物监控纳入法治管理轨道。应将所有抗生素都列为处方药管理(无论是人用还是兽用),生产、销售都应有完整的购销记录,以方便监管。只有从源头上控制抗生素的生产和销售,才能真正遏制抗生素滥用现象。其次,尽快制定行业标准,完善抗生素药物残留的检测方法。在技术方面加大投入力度,尽早研制出快速、准确、简便的检测方法。同时,对滥用抗生素的养殖者加大处罚与打击力度,提高违法成本。再次,加大家禽养殖业的科技支持,加大对抗生素替代品研究的支持力度,积极引导养殖户主动放弃饲用抗生素,采用替代产品进行绿色养殖。最后,应加强宣传引导,让公众正确认识滥用抗生素的危害性。

  (江西省新余市渝水区食药局 廖海金)

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