鸡蛋每斤跌破5元 原来是到了产蛋高峰期

　　本报记者 孙霄

　　“去年一斤鸡蛋要5块多钱，现在4块5的鸡蛋很容易就能买到了。”21日，在新疆街附近某菜市场内，长春市民黄阿姨发现，进入2015年，鸡蛋更便宜了，每斤的价格已经跌破5元大关。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，去年9月中旬以来，全国鸡蛋价格呈下降走势。与去年9月10日相比，去年12月23日，全国普通鲜鸡蛋价格下降7.6%。超过九成省区市的鸡蛋价格下降，其中东北三省降幅均在10%以上。记者从养鸡农户处了解到，因为去年8月份补栏的鸡逐渐进入产蛋高峰期，鸡蛋供应充足，收购价降低。

　　记者走访了我市5家农贸市场发现，其中4家的鸡蛋价格都降到了每斤5元以下，在新疆街附近某菜市场，每斤普通鲜鸡蛋的价格为4.5元，最好的土鸡蛋、草鸡蛋价格为5元。

　　卖鸡蛋的商贩老徐告诉记者，一个月前，普通鲜鸡蛋的价格还在每斤5元到5.5元之间，到现在每斤大概降了0.5元到1元，降幅在一成以上，甚至接近两成。“降价不是最近的事儿，差不多从三四个月前就开始了，供应足，买得少，再这样下去，我们和养鸡的都赚不了什么钱。”老徐担忧地说。

　　根据长春市价格监督检查局监测处每周一发布的监测数据，从2014年8月到9月上半月，鸡蛋每斤均价还一直在6元到6.1元之间，居高不下，可从9月下半月开始，就跌破了6元，有了下降趋势，去年11月起，鸡蛋每斤均价基本保持着每周下降0.1元的步调，到去年12月29日，降至每斤4.96元，跌破5元大关。进入2015年，鸡蛋每斤均价保持在5元以下且还在持续下降，1月19日每斤的均价为4.64元。

　　为什么在去年8月行情不错的鸡蛋，近几个月却开始持续降价呢？“农户养的鸡多了，下的蛋多了，可是买鸡蛋的人没变多啊，价格自然上不去。”商贩们告诉记者，长春人吃的鸡蛋是本地鸡蛋，主要来自周边农村。近几个月，农户供应的鸡蛋越来越充足，而市民的购买量却没有显著变化，导致鸡蛋供大于求，从而价格下降。

　　“去年8月左右，看鸡蛋挺赚钱的，好多人都补栏了，想多囤一些蛋。”在长春市蛋禽批发市场，一位来自双阳区的养鸡农户纪大姐告诉记者，去年8月鸡蛋价格最高的时候，他们村里大部分养鸡户都补栏了。

　　“从养小鸡开始算，3个半月后，1万只鸡里大概能有1千只开始下蛋，5个月后，差不多所有的鸡都能下蛋了。”纪大姐说，从去年11月起，这些在8月补栏的鸡就陆续有下蛋的了，而到了今年1月，所有的鸡下蛋了，就到了产蛋高峰期，鸡蛋的产量大大增加。可是，当纪大姐她们去卖鸡蛋时，却发现收购方并不需要这么多的鸡蛋，供大于求，鸡蛋的收购价逐渐被压了下来。“现在我家的鸡蛋每斤连4块钱都很难卖上了。”纪大姐说。

　　商贩和养鸡户都反映鸡蛋供大于求，可鸡蛋价格连降，又快要过年了，市民们不会想要多买一些鸡蛋吗？对此，在农贸市场里，记者采访了多位市民，他们都表示没有囤蛋意愿。

　　“放在几年前，可能会趁便宜囤一些，但现在我觉得不差这几毛钱。”市民郭先生说，现在房子供暖大多是地热，家里温度比较高，好多蔬菜、水果都要在冰箱里才能放住，没有充足的空间再多囤鸡蛋，鸡蛋本身在室温下就不好保存，所以他不会趁便宜囤鸡蛋。

　　“影响价格变动的最主要因素就是商品的供求关系，在市场上，某种商品供不应求，其价格就可能上涨，而当商品供过于求，其价格就会下降，这是一种基本市场经济规律。”一位市场经济学教授表示。

　　“而反过来，价格变化还会影响供求关系，这都是相互的。即一种商品价格上涨，供应方受利益驱使，增加产量，直到超过需求，由于供过于求，可能导致价格下降，供应方受到损失，减少产量，又可能使价格逐步上涨……如果生产者不懂这种规律，只是看什么赚钱，就拼命生产什么，那最终的结果很可能就是供过于求，大家都赚不到钱。”房教授说，经营难以长期存放的农产品的农户们需要提高警惕，想赚钱不能太冲动，增产要谨慎适度，以免遭受损失。