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牛肥羊壮牧歌嘹亮

  • 发布时间:2015-01-22 01:31:14  来源:科技日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  1月16日,山西怀仁县金沙滩羔羊肉业有限公司的生产车间,羊杂速食包装生产线正在运行中。公司副总经理李清英说:“仅速食羊杂这一项,每个月就能为企业创造一百多万的销售收入。”去年,金沙滩羔羊肉业有限公司的年产值达10亿元。

  在草食畜牧业黄金产业带上打造“黄金产业”

  雁门关外的山西省朔州市,地处北纬39度至北纬40度,是国际公认的草食畜牧业黄金产业带。凭借这里独特的区位优势、良好的资源条件、坚实的产业基础以及广阔的畜牧业市场前景,山西省大力实施畜牧经济领头雁工程,全力建设雁门关生态畜牧经济核心区,成为毗邻京津的驰名省内外的优势奶牛和肉羊主产区。

  新西兰的恒天然集团是全球六大著名乳业品牌企业之一,乳品贸易量占全球的40%,其对中国的乳品贸易量占到全国进口量的60%。去年8月,占地3200亩,总投资15亿元的应县恒天然牧场群开始建设,12月底,来自新西兰的第一批10392头带犊奶牛已经入住到它们位于山西应县的新家。

  “这些奶牛,一头牛一年能产九吨奶,比国内的奶牛品种高出一倍。”恒天然应县牧场群阳光牧场负责人郭邦如是说。据测算,牧场群全部投产后,预计年可产鲜奶20万吨,创收10亿元;可安排解决农村富余劳动力500人;年可转化玉米饲料1亿公斤,转化秸秆3亿公斤;还田后可增加土壤有机质,提高团粒结构,增强地力,减少土地污染;同时,每年可为当地农民提供优种奶牛5000头。届时,应县全县存栏奶牛可达到7万—8万头,将成为山西重要的奶源基地。如果进一步就地上马乳品深加工项目,年可创产值30亿元,创利税5亿元,将成为应县财政新的支柱企业。

  而像应县恒天然3万头奶牛牧场群这样规模的项目,在朔州市还有两个,分别为山阴县8个现代化千头奶牛场、朔城区万头现代化奶牛场。朔州市畜牧局负责人张玉春介绍,这三家奶牛场将作为朔州市现代化奶牛园区建设的标杆项目,从规划设计到建设运营都将秉承高标准、高起点要求,同步考虑布局分区、生态环保、可持续发展的功能,达到与国际一流标准接轨。预计建成后,三个牧场群奶牛养殖量将达到5万头。

  通过产业带动把众多传统牧民培育成现代牧民

  从30年前嫁到怀仁县亲和乡南小寨村开始,赵秀莲就一直靠羊吃饭,她当过羊倌,做过羊贩,卖过羊皮,现在又干起了工艺更加精细的羊绒深加工产业。如今,已是瑞誉畜产品有限责任公司的董事长。

  走进她的公司里,赵秀莲介绍:“我们最新引进了一批新机器,用来加工纯羊绒;像这样一床100%的纯羊绒被子,在市场上卖1900元,去年,我的羊绒生产线挣了500多万元。”

  南小寨村90%以上是盐碱地,要种玉米,长得还没有一个人高,所以家家户户都把养羊、放羊作为挣钱的产业,可是养了50多年,真正发了羊财的人却没几个。羊多却没有达小康,一直困扰着祖祖辈辈只知道在山坡上放羊的南小寨人。

  2010年以来,怀仁县提出了以南小寨村为中心建设肉羊育肥、屠宰产业带,以建设肉羊繁殖产业带、肉羊饲养产业带、规模健康养殖标准化园区为重点,全力打造一条植草、养殖、加工、销售的全产业链,南小寨由此被列为全县肉羊育肥、屠宰产业的中心区。从此村里的羊走出各家小院,住进了统一的大羊舍,变成了园区化发展的现代养殖模式。

  如今,这个2470口的村子,年养羊140万只,其中年出栏120万只。已形成从养殖、屠宰、羊产品加工到羊皮羊毛生产的羊产业化体系,人均年养羊收入在6万元左右,南小寨真正成为全国养羊第一村。

  据了解,自2001年山西省全面启动了雁门关生态畜牧经济区建设以来,已经造就了山阴、怀仁、平鲁这样的奶牛大县、肉羊强县、牧草大县。目前,朔州市奶牛存栏18.1万头,肉羊饲养量480万只,分别是2001年的2.5倍和2.81倍,占到了雁门关区总量的58.6%和29.2%。朔州全市肉蛋奶总产量61.69万吨,是2001年的2.51倍,占雁门关区产量的40.5%。其中鲜奶产量50万吨,是2001年的2.8倍,占雁门关区的61.7%,占全省产量的一半。且全市奶牛存栏、肉羊出栏、鲜奶产量、人均畜产品占有量、农民人均牧业纯收入连续多年保持全省第一。

  用先进技术和优良草种建设大型现代化牧场

  李宝发是山阴县驿泽奶牛专业合作社的负责人。每年冬天,1200多头奶牛的口粮是他最发愁的事儿。没有新鲜的草料,奶牛就只能吃玉米收割后剩下的干秸秆,口感不好又没营养。而今年冬天没有发愁,是因为去年秋天他储存了1500吨青贮饲草。

  青贮饲料就是每年8月底,将草玉米连秆带穗一起收割后,通过青储窖发酵贮藏,成为牛羊最爱吃的高营养饲料。自从奶牛园区在这里建成之后,周围农田就开始大面积地种草玉米。山阴县马营庄乡的张力方大爷说:“我们这里都是盐碱地,种地不打粮,现在我们就种草玉米。这种玉米全株收割,养牛户、牧场都收购我们的,不仅减轻了我们的劳力,还比以前多赚百十块钱呢!”现在,张力方大爷把地里种的粮食全改成了牧草。冬天,他还能到附近的牛场打打工,再挣一笔工资。

  将草玉米做饲料,牛羊粪便做肥料,周围的盐碱滩改造成牧草基地,这样就形成了良好的生态畜牧养殖模式,将种粮食的耕地改为种牧草的牧场,同样可以起到改善生态环境,保证牛羊口粮,促进农民增收的作用。走进平鲁区十万亩的人工大草场,看到了经过整乡退耕还林之后形成的山连山、坡连坡的超大型牧场。相关人员告诉记者,在这片草场上,现在种植的是从美国引进的紫花苜蓿,这是牛羊极好的饲料。朔州市畜牧局总工程师兰世和说:“以后我们就直接种草,为畜牧业服务。而且这种苜蓿,奶牛吃了之后,长得特别快。”

  自雁门关生态畜牧经济区建设启动以来,像驿泽奶牛专业合作社这样的大养殖场,朔州已经发展了20多家。目前,朔州市累计建成规模养殖场(区)624个,其中奶牛园区225个,肉羊园区323个,全市80%的奶牛和65%的肉羊实现了规模化养殖。

  怀仁县金沙滩羔羊肉业公司目前可以生产近百种羊产品,有便携式羊杂、小袋装“一口香”、月牙骨、棒骨、“蝴蝶排”……这些精加工产品已经销售到了全国30多个省市。眼下,公司正琢磨着怎么把他们产品做到国外去。这也是雁门关生态畜牧区的发展目标。

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