担子越来越重期盼越来越多
- 发布时间：2015-01-06 03:31:56 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
我叫马素果，今年30岁。虽是“80后”，却算得上山东省高青县农产品质量监督检验中心的“老人”了。从中心成立之初我就在这儿工作。人们说“食检撑起食品安全一片天”。回首坚守食品安全第一线的这么些年，再看看已经到来的2015，我的感受是担子越来越重，工作越来越忙，期盼不断增多。
新的一年，还得坚持多到基地抽检。为了抽检，我们需要在基地与检测中心之间不停地往返奔波。尽管工作辛苦，但我还是希望我和我的同伴多到基地去抽检，防止检测结果失真。
新的一年，希望检测设备的后盾再“厚实”一些。随着人们对食品安全意识的不断增强，人们对食品质检更加重视。现在我们的检测“触角”已从高青延伸到“黄三角”，繁忙程度可想而知。夏天温度高的时候，样品存放不处理，容易造成检测数据不准确，有时一天需要抽回二十多个样品，所以处理样品加班加点是经常的事。为减少工作量，我希望能够引进一些农残速检设备，对样品量大的批次先进行筛选，筛选出可能超标的样品，再进行定性上机处理。
新的一年，希望战线上的战友力量再充足些。食品检验不是“万能钥匙”，检验再严格严密也保不准有“漏网这鱼”。农产品应实行“召回”制度，对市场上销售的经检测不合格的，应要求卖方召回。同时要建立完善农产品标准化生产体系。我们日常检测的农残主要有有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类等常用农药或易残留农药，种植户只要按照农药使用说明按计量施用，一般是不会超标的。药残控制，种植大户比一般农户做得好。我希望我们的药残检测既重视“大户”也覆盖一般农户。但这又面临一个人手短缺、设备不足的问题。
新的一年，希望专业技能培训再多一些。广阔田野是我们施展才能的舞台，却也让我产生知识储备不足、知识更新缓慢之惑。农产品质量检测是一项系统性、专业性很强的工程，不及时更新知识就跟不上飞速发展的形势。尽管自己已取得了大连工业大学农产品加工及贮藏工程硕士学位，但我越发感觉知识不够用。希望在新的一年，自己能有一个提升、进修的机会。
（马素果口述李锋整理）
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