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肯德基洋溢“福建味”

  • 发布时间:2014-12-19 06:29:38  来源:厦门日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  百胜高管及微电影主演点燃肯德基20周年庆“欢乐桶”并宣布微电影首映。

  本报讯(文/图 记者 程午鹏)20年,足以影响一代人甚至几代人。12月17日,在瑞景商业广场的肯德基汽车穿梭餐厅,福建肯德基举行了20周年庆暨微电影《20正当年》首映会。

  首映会上,百胜餐饮集团(闽潮)市场总经理李月云邀请微电影三位主演一起点燃肯德基20周年“欢乐桶”,庆祝肯德基进入福建20周年。

  《20正当年》这部微电影讲述了70后、80后、90后三代人与肯德基之间的故事,也是肯德基在福建发展20年的缩影。

  首映会上,百胜餐饮集团(闽潮)市场总经理李月云接受采访,讲述了肯德基品牌进入福建20年来,如何融入大家的生活,给生活带来那些变化。

  【人物】

  李月云

  厦门大学毕业、1997年加入百胜,是百胜内部培养的“职业经理人”,历任餐厅经理、区经理、区域经理、现任百胜餐饮集团中国事业部闽潮市场总经理,负责肯德基福建及潮汕地区业务。

  【对话】

  访百胜餐饮(闽潮)市场总经理李月云女士

  融入生活 不断变革

  记者:肯德基进入福建后,如何获得福建消费者的认可?

  李月云:1987年肯德基进入中国,1994年,肯德基进驻福建,在福州东街口开设第一家餐厅,1996年进驻厦门,在厦门地标中山路开设华侨餐厅,至今福建已有152家肯德基餐厅。

  要得到福建消费者的认可,必须融入当地的生活习惯。除了推出豆浆、油条等符合国人口味的早餐之外,2008年7月,我们在厦门仙岳路开的闽南印象餐厅,以闽南古厝传统建筑为蓝本,餐厅室内保留闽南建筑元素,许多消费者一进门就像感觉回家了一般。如今,无论是餐点的口味,还是就餐环境,我们都在不断融入福建,所以才能获得消费者的认可。

  20年来,我们推出的产品受到广大消费者的喜爱,同时也开展一系列公益活动回馈社会,例如我们和福建省青少年发展基金会合作开展资助贫困大学生的“曙光基金”项目,项目开展了10年,资助了近200位品学兼优的学子,共计300多万的学业资助款。我们与福建省篮协合作,开展肯德基三人篮球赛,今年已是第十一个年头,6万多名青少年参与到其中。除此之外,还有“早读 早餐 早锻炼”三早活动、“捐一元·献爱心·送营养”等等公益项目。

  菜单革新餐厅升级

  记者:今年,我们发现肯德基门店正有一系列大变化,具体都有哪些变化?

  李月云:今年3月,肯德基史无前例地在全国4600余家门店一次性推出15款产品,谓之“肯德基菜单大革新”。台湾设计师的“Dining Room”理念的新理念餐厅,厦门瑞景餐厅就是首批升级的餐厅之一。此外,新的员工制服、新的产品包装、电子餐牌更换等变化也会陆续推进,我们作出的一系列改变,都是为了更好地为消费者服务。

  结媒互联网 未来更便捷

  记者:肯德基接下来还会有哪些变革?

  李月云:时代不断改变,肯德基也必须不断变革。除了之前陆续推出的肯德基App、肯德基宅急送App、官方微博、微信外,我们还有在电子商务领域的尝试,如肯德基宅急送业务,现在网上、手机WAP和App订餐占了相当份额。可以说,肯德基全新变革才刚刚开始。让我们一起期待肯德基更加精彩的下一个20年。

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