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“黑匣子”全程监控进口冻肉

  • 发布时间:2014-12-12 14:31:39  来源:深圳特区报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  深圳特区报讯 (记者 吴德群)走进盐田港后方的保惠冷库,眼前完全是另一幅景象:美国的冻鸡翅、德国的冻猪蹄、爱尔兰的冻猪扒……盐田出入境检验检疫局工作人员正紧张地对这些冻品进行检验。这是记者昨日随深圳检验检疫局组织的“媒体口岸行”采访活动看到的情景。

  昨日上午9时许,记者一行抵达冷库现场时,10多个来自世界各地、共装载200多吨南美禽肉、欧洲猪肉的海运集装箱,停靠在保惠冷库的卸货平台。这些货物此前已向盐田出入境检验检疫局报检,经过严格的单证审核后给予了“先通关、后查验”的便利措施。盐田检验检疫局在冷库内对冻品进行封闭式的现场查验。

  记者看到,检验检疫人员首先检查这些集装箱内的温度和清洁状况,认真核对这些进口肉类产品的包装、标签是否符合国家标准;随后严格对该批货物实施全面的开箱查验,检查这些进口肉类的色泽、气味等感官检验项目是否合格,有无腐败变质等情况。经过这一系列的查验步骤,检验检疫人员即对该批进口肉类现场查验结果形成一个初步评定,然后进入实验室检测环节。

  进口肉类的抽采样工作在保惠冷库的专业无菌抽样室进行。为确保产品不受污染,待检测的样品被整箱送入。盐田检验检疫局工作人员在无菌抽采样室对整箱样品进行分样、制样、封样等工作,然后在各个样品袋上相对应地贴好送检标签,将样品送往实验室进行微生物、兽药残留、重金属等不同项目的检测。经过实验室检测,如果结果全部合格,企业就可以拿到由盐田局对该批进口肉类出具的《入境货物检验检疫证明》,意味着这批进口肉类经检验检疫合格。随后,阿根廷牛排、澳洲羊腿、德国猪手、美国火鸡等环球美食,就能在深圳各大超市、餐厅销售。

  盐田检验检疫局副局长吴庆辉告诉记者,盐田、天津、上海以及辽宁,是中国四大进口肉类口岸。目前,每年经盐田港进口的冻肉达30至40万吨,占据深圳地区进口量的95%以上,涉及品种涵盖禽、猪、牛、羊、鹿肉在内的全部5个大类,产品销往全国60%以上地区。

  值得一提的是,这些冻肉产品从欧美国家起航后,通过大型集装箱船漂洋过海到深圳,装冻肉的集装箱要保持-18℃,而且可以全程监控。每个集装箱都装有类似“黑匣子”的东西,无论走到哪里都能实现实时监控位置和温度。目前,“盐田进口”成为了冻肉行业内公认的口碑,其影响力立足华南,辐射全国。

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