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酒店圣诞宴 3年价格相差20倍

  • 发布时间:2014-12-10 05:53:38  来源:沈阳晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  促销花样百出仍销售惨淡

  餐饮业洗牌悄然开始圣诞晚宴、跨年晚会……12月历来是酒店的“吸金月”。按照往年惯例,月初这个时段预订已经红火起来,不过走访沈城多家酒店发现,至今没有热起来的迹象,且普遍看淡今年的岁末市场。不少酒店负责人透露,虽然价格一降再降,加码了附赠内容等,但今年的圣诞晚宴接单量依然惨淡。

  时隔三年圣诞宴价差20倍

  前几年沈城的圣诞宴,可谓是豪门盛宴。2011年沈阳一家五星级酒店一场明星助阵的圣诞宴,最高价格达到20999元/位,价格之高叫人咋舌,但还是座无虚席。到了2012年价格降到了16999元/位,而从去年开始急转直下,最好位置的价格为7088元/位,不及前一年的一半,助阵明星也改成了国内老牌明星,座位安排得也较去年稀松。

  昨日,沈阳晚报、沈阳网记者又咨询了该五星级酒店的工作人员,“今年我们酒店圣诞宴的价位每位从600元到1000元,具体的情况还未确定,估计下周才能有消息。”“1000元是最贵的?往年有过万元以上的贵宾票,明星大腕的表演近在咫尺,今年还有吗?”“今年的价位就是这样规定的,1000元是最高的票价,会有演艺表演,但不会是知名的明星。”

  曾经在该酒店工作的张先生告诉记者:“其实,前几年圣诞宴的销售任务并不难完成,有时候个别价位的门票提前半个多月就已销售一空。可从去年开始销售情况一直不理想,价格一降再降仍然收效甚微,酒店一线销售人员的压力也越来越大。”

  圣诞宴自助餐

  最贵3288元

  随后记者又咨询了沈城另一家五星级酒店,其工作人员告诉记者:“平安夜酒店准备了自助餐晚会,价位分为1288元、1788元、2288元,其中包括酒水等,除了现场的演艺表演,还有穿插抽奖活动。如果预订2288元价位的,还可以赠送酒店客房券。”

  记者调查发现,今年多家酒店都多采用自助餐的形式,一家五星级酒店的新贵圣诞宴自助餐的价位从888元到3288元不等,工作人员介绍说:“虽然我们也安排了杂技、歌舞表演等,但我们强调的是自助餐标准还是不错的,包括波士顿龙虾等空运海鲜,红酒、进口啤酒随便喝。”

  即便如此,预订效果仍不乐观,许多酒店便变着方法吸引顾客,可谓是花样百出。某酒店餐饮部孙经理说,“我们现在不仅从菜品、现场布置等内容都做提升,而且消费够一定额度,可以打折,还有礼品赠送。”

  “黄牛党”绝迹

  不做圣诞宴

  圣诞宴价格降低,预订不再火爆,自然也让“黄牛党”闲下来了。一位倒券族告诉记者:“前几年这时候,手中大把星级酒店的圣诞宴门票早就抢购一空。虽然这两年圣诞宴的价格在下降,但生意更不好做,便宜拿到手里卖不出去也是亏,所以现在不少黄牛党已经不做圣诞宴门票。”

  在一些大型网站搜索,记者只查到2条圣诞宴信息,其中一条是“某酒店平安夜套票原价6800现价5000出售第二排”。但信息的日期是2012年的12月6日。另一条则是一家酒店推销圣诞宴的信息。

  许多餐饮业人士表示,圣诞晚宴、跨年晚会等在经过前几年的火爆之后,原本就已经出现了下滑的趋势,现在厉行节约的政策,进一步加剧了这一市场的萎缩,一些国企、大公司等不仅自己不敢消费,连往年通行的购买圣诞晚宴答谢客户、打点关系的做法也颇受影响,餐饮业洗牌已经开始。

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