记者 张怀中

　　1元钱能干什么？1元钱能买一包七味休闲食品！在休闲食品行业竞争日趋激烈的今天，长沙远扬食品推出的1元熟食系列，在市场上广受欢迎。其中七味牛板筋、七味真肉串等产品就创造了很好的销售业绩。

　　七味飘香，辣名远扬。长沙远扬食品有限公司，是一家集生态养殖和食品生产、加工、销售于一体的现代化食品企业，其生产经营的七味品牌蛋制品、肉制品、豆制品三大系列40多个产品畅销全国，年销售额以30%的速度递增。

　　你想品尝地道的七味熟食吗？本报与远扬食品联手开展免费品尝活动，拨七味热线0731—84523115前50位读者，可获远扬食品赠送的礼包一份。

　　特色：1元辣味熟食系列走俏全国

　　想吃美味，就选七味。一袋12克的七味牛板筋，市场售价在1元左右。入口品尝，感觉牛板筋辣味十足，很有嚼头。

　　板筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。它作为菜肴起源于四川，后来重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，入口耐嚼而爽口。而远扬食品集传统工艺之大成，生产的板筋别具风味，深受吃货喜爱。

　　在各大网店以及商超门店，远扬食品生产的七味牛板筋有1元、3元、10元三种系列。其中1元系列最为畅销。

　　真肉串也是七味食品畅销的单品。作为湖南的特色食品，七味真肉串以独有的色、香、味，让人辣口常开，食欲大增。

　　特别值得一提的是，远扬食品生产的鹌鹑卤蛋，拥有6项生产专利，其最大的特色是富硒，是一款颇具特色的蛋类休闲食品。每年仅鹌鹑卤蛋一个产品，销售就达到3000万元。

　　销售：进军商超，今年订单涨三成

　　位于望城区铜官镇的远扬食品生产车间内，呈现出一派繁忙景象。从原料进厂，到生产加工，再到消毒包装，一包包蛋制品、肉制品、豆制品源源不断下线，被成箱成箱地装车，发往省内外各大超市和经销网点。

　　目前，远扬食品建有一条现代化生产线，年产能8000万元，企业建立了完善的配送网络，营销团队日渐完善，形成了营销经理、省级经理，市级代表，区域业务员层层管理模式，销售渠道流畅，产品供不应求。

　　远扬食品已全线挺进步步高、家乐福、 家润多、平和堂等省内大型连锁超市，以及湖北的武商、中百、中商等商超市场，并布局各大批发市场，今年订单增长了三成。

　　发展：新建生产基地，年产值冲刺2个亿

　　七味熟食，入口醇和、 鲜辣并重、余味悠长。这样的好味道来自何方？答案是严把产品原料关！

　　远扬食品建立了“公司+基地+农户”的生产经营模式，公司已逐步形成鹌鹑蛋从养殖到深加工、终端销售一体化产业链，在省内的铜官、茶亭等地建设了5个鹌鹑养殖基地，发展农民养殖鹌鹑20万羽，并在江西等地布点建设产品原料基地，解决了公司原材料供应问题。

　　“我们建立了食品安全保证体系，以及5S管理制度和工序市场化制度，在产品、原材料和各道生产工序进行把关，防止不合格品进入下一道工序，严防不合格品进入销售流通领域。”远扬食品负责人介绍，公司已在望城新购地36亩，投资6000万元建设高标准熟食生产基地，三年内年产值冲刺2亿元。

　　为加强产品的市场竞争力，远扬食品加强了科技投入，并就新技术研究和新产品开发，与湖南农业大学食品科学院、湖南科技大学生化工程学院进行了产学研合作。

　　“食用低温能量油产品”、“低温油炸技术”、“封闭卤制技术”、“肉质保鲜酶产品”、“闪电法杀菌技术”等新产品和新技术不断出现，远扬食品计划在三到五年的时间内，成为长沙市知识产权优势企业。