食药总局抽检285批次蛋制品 不合格率2.34%
- 发布时间：2014-12-05 16:40:00 来源：中国经济网 责任编辑：罗伯特
中国经济网北京12月5日讯(记者韩肖)今日，国家食品药品监督管理局发布了2014年第二阶段食品安全监督抽检信息公告。在蛋及蛋制品所检285批次样品中，共计3批次产品被检出含不合格项目。
本次抽检的蛋及蛋制品主要包括鲜蛋，其他再制蛋、皮蛋(松花蛋)、干蛋类、冰蛋类等。抽检依据是《蛋制品卫生标准》(GB 2749-2003)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)等标准及相关要求。抽检项目包括蛋及蛋制品中铅、镉、总汞、六六六、滴滴涕、苯甲酸、山梨酸、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、菌落总数、大肠菌群、致病菌、商业无菌等15个指标。共抽检蛋及蛋制品样品285批次，覆盖27个生产省份的164家企业。其中:
1. 抽检其他再制蛋样品128批次，不合格样品数为3批次，样品不合格率为2.34%，检出不合格的检测项目为苯甲酸、山梨酸、菌落总数。
2. 抽检鲜蛋样品71批次，皮蛋(松花蛋)样品70批次，干蛋类样品7批次，冰蛋类样品9批次，均未检出不合格样品。
不合格食品名单见附表。
附表:不合格食品名单(蛋及蛋制品)
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期
不合格项目
检验结果
1
临邑县松霞食品有限公司
临邑县理合乡驻地
临邑县松霞食品有限公司
临邑县理合乡驻地
咸蛋黄
20枚/袋(计量称重)
松霞
2014-6-23
菌落总数
270000 CFU/g
2
锦州刘记食品有限
公司
黑山县大虎山镇工业园区
潢川人人购物广场
河南省信阳市潢川县018乡道 附近
卤香蛋
35g/袋
五味福
2014-5-25
山梨酸
0.03 g/kg
3
/
/
高邮市南海食品厂
卸甲镇黄渡村先锋组
咸鸭蛋(熟)
78g/袋
南湖牌
2014-7-10
苯甲酸
0.064 g/kg
