“公开的秘密”为何无人管
- 发布时间：2014-12-02 06:35:09 来源：厦门日报 责任编辑：罗伯特
●水源
在厦门，给黄花鱼打针的现象确实存在，同时，还存在养殖鱼冒充野生鱼、染色冒充野生黄花鱼、同科鱼类“山寨”黄花鱼现象。（11月28日《厦门日报》）
作为市民，想到丰满诱人但价格不菲的黄花鱼，胸部腹内全是 “水”，甚至可能是染色或者“山寨”的，心里肯定不是滋味。虽然有人说，注水鱼对人体无害，但民众还是担心，这样做会不会降低鱼肉的品质，或者造成病原微生物的污染？长期食用对人体是否有影响？民众担心的还有，给黄花鱼做“手脚”，染色冒充野生黄花鱼，色素对人体肯定有害。
一些不良商贩也自以为，给鱼注水吃不死人，于是有恃无恐。“晚上8点左右，他们就开始给黄花鱼打针，有时就在店外面打，风声紧就在店内打。”既然他们的做法在批发市场已是“公开的秘密”，那么，监管部门对此难道全然不知？还是“睁一只眼闭一只眼”？
食品安全直接关系到人民群众的身体健康和社会稳定。面对给鱼注水问题，监管部门不能视若无睹，一定要有所作为，心系百姓，运用好法律和政令的“利剑”，管好市场，确保市民利益和身体健康。
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