对粮食如何温柔以待
- 发布时间：2014-12-01 09:13:00 来源：北京青年报 责任编辑：罗伯特
11月24日贵报评论版刊发《每一粒粮食都值得温柔以待》一文，提供了一些鲜为人知的数据，触目惊心。这证实了一位德国学者的感慨：“中国是世界上最大的贫穷国家，也是世界上最大的浪费国家。”文章对粮食从生产、储存、运输到消费全程关注，很专业，不看署名还以为是经济专家写的，作者是作家，关注民以食为天的粮食体现社会良知和作家天职，令人钦佩。
国人易健忘，且不说1949年前的饿殍于野，就是之后的困难时期，上点岁数的人也还记得饥肠辘辘的滋味。过去曾说手中有粮心里不慌，目前大量进口粮食，更应减少甚至杜绝粮食浪费。粮食的多寡直接关乎国家的安危，基辛格说过：谁控制了石油，谁就控制了所有国家；谁控制了粮食，谁就控制了人类。我国粮食冷链水平低导致陈化粮剧增，遑论其他环节的浪费。
宏观上解决粮食问题是巨大工程，国家相关部门有责，避免舌尖上的浪费人人有责，提倡“光盘行动”便是一例。节约粮食要从娃娃抓起，现在咿呀学语的幼童都在背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，却很少见诸行动，需要男女老少全民树立浪费粮食可耻，节约粮食光荣的理念。同时还要向富国学习，浪费粮食受罚。国人到德国就餐摆谱儿，剩一桌子饭菜，被德国老太举报，罚款了事，你自己花钱也不准浪费，因为你没权利糟蹋社会资源。况且温柔对待每一粒粮食还是一种品格。(刘曰建 北京 市民）
