改变传统模式 对虾不再贱卖
- 发布时间：2014-12-01 05:29:44 来源：厦门日报 责任编辑：罗伯特
据中国中小企业协会数据显示，2014前三季度，中小企业发展指数分别为95.9%、94.1%、93.1%，处于景气临界线以下。传统行业小企业主如何找到自己的核心竞争力，走出产业链底层向上游发展实现转型升级与永续经营，是当下中国小企业必须要面对的考验。
华夏银行主办的华夏之星公益平台每年遴选具有行业代表性和执著精神的小企业主，帮助他们更新观念，提升水平，坚定信念。他们的转型升级经历，发人深省，催人奋进。
本报讯（记者 吴志明）在国内，水产养殖等产业一直被认为是附加值低的低端行业。而这些行业中的年轻一代，却通过现代化的经营管理思维打破这种局面，试图为传统产业打造一条“高大上”的发展道路。
广东湛江，全国最大的对虾养殖地。80后创业者车欢欢的梦想就是把这些最好的对虾送到千家万户的餐桌上。但他也承认，“这个产业发展得太低端，走的是出了养殖地进水产批发市场的传统路子。一方面虾农的利润很低，另一方面产品品质无法保证。”车欢欢透露，很多从事这个行业的企业找不到下一代的承接人，年轻一代不愿意做这种低端又老土的生意。也就正是因为要改变水产业的固有面貌，车欢欢选择从物流公司高管的位置出走创业。
车欢欢的公司做的是对虾的冷链物流，他希望基于自己供应链管理的优势把虾产品进行延伸。如今他一边对接着国内最大的对虾养殖产地，一边对接着喜来登、海底捞这样的中高级餐饮市场。专业的生鲜储备及运送能力让水产的品质得以严格监控，全程回溯——这样才能做到下游有满意产品，上游有合理价格。“我的目标就是像把猪肉打造成火腿肠那样完成虾产品变革。”车欢欢说。
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