大众化餐饮成市场回暖主力
- 发布时间：2014-11-28 11:31:24 来源：滨海时报 责任编辑：罗伯特
时报讯（记者 张广艳）中国烹饪协会近日发布《2014年1-10月全国餐饮市场分析报告》显示，2014年1-10月，全国餐饮市场呈现出一波三折、曲折前进的运行态势，全国餐饮收入22591亿元，同比增长9.7%。报告同时显示，高端餐饮依旧疲软，而大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定，更因其经济实惠、方便快捷的特点越来越得到市场的认可和欢迎，成为推动整个行业企稳回暖的中流砥柱。此外，今年整个餐饮市场在波动中前行，预计全年有望保持稳定增长态势，限额以上餐饮维持正增长。业内人士表示，相较高端餐饮，大众餐饮市场需求强大，人均消费较低，其价格实惠，成为不少市民外出就餐的首选，因而增长比较稳定。
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