本报杭州11月25日讯

　　记者 颜伟杰 祝梅 通讯员 吴力

　　历年来规模最大的省农博会，连日来在浙江新农都会展中心和杭州和平国际会展中心激起阵阵热潮。

　　据统计，农博会仅前3天，现场销售额分别达到了2890万元、4230万元和5088万元，同比增长都在10%以上。农博会首次与淘宝网聚划算合作的“网上农博会”，开幕首日即完成销售额500万元。

　　网上和现场的同时互动，不仅吸引了越来越多的年轻人到农博会来看新鲜，也为各农业主体拓展市场打开了增收的思路——哪些产品市场最欢迎？怎么样的营销卖得俏？什么样的农业转型效果好？

　　线上线下需两全

　　“我要一箱”、“来两箱！”在杭州和平国际会展中心衢州展厅，一个不起眼的展位却吸引了大批顾客光顾。

　　“江山的徐香猕猴桃好吃，现在销售也越来越好。”江山猕猴桃专业生产合作社负责人姜龙说，今年10月，他也来杭州参加过一次水果展，但那时候猕猴桃还没完全熟，只带了一些展品，没想到这次带了2000箱货，眼看着就要卖完了。姜龙只好向顾客们示范如何通过手机下单买猕猴桃，“我保证以最快速度给大家发货。”

　　农博会每年都办，规模也越来越大，今年更是汇集了1500多家参展单位，超过1万件产品，展出总面积近5万平方米。“这个规模还是我们‘限流’后报送的，要是按报名单位来说，完全可以再多两三成。”省农博会组委会有关负责人介绍。

　　不过，现场规模有限，网上空间无限。今年，为了方便参展企业，也为了适应当下越来越红火的网络消费，农博会首次与淘宝网聚划算合作，开通“网上农博会”，鼓励相关农产品生产企业或合作社进行网络销售。

　　“金字火腿”的工作人员告诉记者，农博会期间，每天网购的金额约10万元。“香肠、火腿礼盒最受欢迎。像3.6公斤装的火腿礼盒，到我们网上旗舰店的售价是338元，而且包邮；而实体店的售价是398元。400克装的金字香肠两包，网上旗舰店卖58元包邮，实体店卖64元。”

　　正是因为看到网购的巨大商机，“金字火腿”如今放缓了开实体店的步伐，而在电子商务方面明显加大了力度。目前公司已积累了100万的粉丝群体。据估计，今年“金字火腿”电商销售额估计可达到4000万元，差不多占公司总销售额的五分之一，而2010年只有100万元。

　　除了江山猕猴桃、金字火腿，姚生记、五芳斋、藤桥熏鸡……这些传统名特产品，这几天网上销售额也保持不错的势头。据农博会组委会统计，农博会头一天，参展企业网上销售额达500万元，相当于现场销售额的六分之一多；昨天和前天网上销售额分别为450万元和410万元。

　　深度加工有潜力

　　这个季节，能吃到杨梅，算不算新鲜事？在丽水景宁的参展商李成武的摊位前，几盒冷藏的新鲜杨梅、几罐杨梅干、几瓶杨梅酒，吸引了许多来看新鲜的顾客。

　　“以前也没想过要做这东西。”李成武告诉记者，杨梅大量上市时正是景宁食用菌的淡季，杨梅价格便宜不好卖，他就趁着烘缸空闲做起了杨梅干，这种瞬间脱水的烘干技术，不仅更卫生，也更安全，“15元一罐的杨梅干，一天就卖6000多份。”

　　如果说景宁杨梅干是无意为之，那么文成的蓝莓就是特意走出的“高端路线”。这些天，文成大峃镇生长的蓝莓，经过采摘、压榨、发酵、陈酿，成为一瓶瓶卖价高达880元的蓝莓酒，摆上了农博会的参展台。

　　蓝莓酒的生产者——文成丰农现代生态园董事长郑璐告诉记者，他们的蓝莓酒首日销售成绩还不错，到下午已经卖掉了11瓶。“我们合作社只出售头茬鲜食蓝莓，之后生长的都会作为果干和酿酒的原料。”

　　之所以将蓝莓进一步加工，则是当前环境下必然的选择。郑璐说，5年前她种植的蓝莓价格还能卖到每公斤200元，如今只能卖到每公斤160元，而且市场还有不少其他产地的蓝莓在压低价格。避开同行的价格内耗是郑璐选择将蓝莓深加工的诱因，而这一变化带来的是新商机——在今年的农博会上，蓝莓酒就只有她这“独一家”。

　　传统农业的挑战许多人有目共睹，农业专家表示，现代科学技术发展至今，让农产品升值增效的深加工成为触手可及的现实，唯一缺乏的或许是农产品研发的想像力。很多种果蔬类农产品原材料，完全可以通过产品研发创意，把资源优势转化为项目优势，让市场资金看到项目潜力和巨大的利益前景，从而把项目优势转变成产品优势、市场优势。

　　无独有偶，农博会上，一种名为“会稽红”的红茶吸引了茶客兴趣。“这个好像时下流行的著名红茶‘金骏眉’。”一位茶客一下子猜中了“会稽红”的来历。茶艺师介绍，“会稽红”是由绍兴市政府牵手福建正山堂茶业有限公司和绍兴市6家茶叶企业共同合作开发的红茶新品种，采用“金骏眉”加工工艺研制而成。

　　绍兴市农业部门有关负责人说，绍兴的茶叶品种以绿茶为主，茶类结构不够丰富，开发“会稽红”另辟蹊径，可以解决夏秋茶的出路问题，促进茶农增收。

　　有品牌能“吸粉”

　　来自浙江农林大学的大学生陈丽，在新农都的衢州馆挑选了一瓶蜂蜜。她告诉记者，她已经尝了好几个展区里的蜂蜜，但味道都不如衢州有机馆里的蜂蜜。

　　“这里的蜂蜜味道更醇厚，而且打着有机产品的标志，让人吃着放心。”在买完蜂蜜后，陈丽还特地询问了这家蜂蜜销售商在淘宝商场的网址，以便今后继续购买心仪的蜂蜜。记者在农博会现场走了一圈，发现卖蜂蜜的摊位还真不少，但是人气都不如衢州蜂农的摊位。

　　除了竞争力十足的有机土蜂蜜，奉化芋艿头、河姆渡年糕、富阳豆腐皮、绍兴酱鸭……这些农博会的“老字号”产品，都拥有一批相对稳定的忠实“粉丝”。家住杭州文晖大桥西的袁老太是个不折不扣的“宁波控”，开展当天她就拎着旅行袋逛起了农博会。

　　能到农博会上亮相的产品，至少是县级以上的名牌产品。但同样是名牌产品，在受消费者欢迎的程度、销售的价格上，表现还是大不一样的。

　　以柑橘为例，衢州、台州、温州的参展企业有四五十家之多。临海市涌泉柑橘产业合作社的“忘不了”柑橘每公斤售价高达30元，消费者还是抢着买。同样品种，质量也不错的一家建德参展商，价格就要相差近两倍。

　　无独有偶，同样是东海淡虾皮，一家是每500克38元，另一家100克却要卖14元。在农博会杭州和平会展中心的舟山展区和温州展区，记者发现，相同产地、相似品质的虾皮价格居然差了近一倍，可价高的这家温州展区前，依然围满了尝鲜的顾客。

　　“看我们的包装！有客户就是认准了我们的牌子。”温州这家水产企业的工作人员说，他们用的不但是厚塑料袋的小包装，还配上了精美的产品背景介绍，“顾客自己买着喜欢，送人更有面子，当然愿意选择我们的产品。”

　　农博会走过了10多个年头，从当初的散货买卖，到如今农产品生产企业是越来越重视品牌打造。“上了湖南卫视《天天向上》栏目之后，省外市场一下子打开了。”秋梅倒笃菜的创始人潘秋梅说。

　　“消费者认了你的牌子，事情就好做了。”潘秋梅说，明年开始他们还将借《爸爸去哪儿》的品牌效应，策划一系列浙江古民居、古村落的亲子游活动，既能解决城里人乡村游的需要，也帮助更多的农村、农户享受农家旅游带来的效益。