记者 刘捷萍

　　剁椒鱼头是北京湘菜馆刘家饭店的招牌菜。大鱼头配上长沙剁辣椒，成为消费者的最爱，一天光酱椒就要用近100斤。在“湘品出湘”工程的推动下，“湘品”加快了走出去的步伐。昨日，湖南名优商品北京展示销售中心在北京开业，近3000种湖南名优商品将在此长期展销，这也是湘品首次组成“集团军”勇闯北京市场。

　　湘品“抱团”闯京城

　　位于北京海淀区的锦绣大地商务在线的湖南名优商品北京展销中心占了整整一层，3000平方米的大厅内，加加酱油、青竹湖湘绣、浏阳菊花石、酒鬼酒、醴陵瓷器……各种湖南名优产品不胜枚举。据中心具体运作者——湖南湘品名优商品展示贸易有限公司董事长胡再明介绍，目前，展厅汇聚了230多家湖南企业的近3000种产品，涵盖调味品、生鲜农副产品、腌腊制品、酒店特色食材、休闲食品、特色工艺品、特色礼品、湘茶、湘酒、湘绣、湘瓷等大类。其中来自长沙的企业已达51家。

　　对于自己的猕猴桃酒能进入这个销售平台，长沙国猿猕猴桃生物科技有限公司总经理张羿看中的不仅仅是北京消费力强辐射面广，更重要的是湖南品牌抱团的力量，“中小微企业单打独斗闯北京成本高、困难多，但是抱团发展能更好地开拓市场。”

　　除了展厅外，展销中心还拥有5000平方米的仓储及后勤服务中心。胡再明介绍，计划3年内联盟400家以上湖南品牌商品生产企业，共同做大湘品在北京乃至全国的影响力和美誉度。

　　流动的风景变常驻的品牌

　　近年来，湖南力推“湘品出湘”、“湘品天下行”工程，从2013年以来，湖南名优产品陆续在北京、上海、武汉、贵阳、郑州等地举行了巡展。每个城市停留四五天。虽然所及之处，各地市民都对湖南品牌和湖南产品给予了莫大的支持，但怎么把“流动的风景”变成“常驻的品牌”，成为省政府和相关部门思考的问题。于是，湖南名特优产品北京展销中心应运而生。

　　“展销中心从今年5月开始筹备，针对北京市场需求，依托湖南产业优势，采用政府扶持、企业化运作模式。”省商务厅厅长徐湘平介绍，以湘菜食材和湖湘特色消费品为切入点，集展示宣传、销售配送、现场体验等功能于一体，实行线上与线下同步，为进京湘品提供市场开拓、商品配送全程销售服务，推动湖南品牌企业深度拓展北京市场。

　　据了解，湖南企业均免费进驻展销中心展示，“前期展示都是免费的，如果达成销售，企业再与中心以市场方式结算。”

　　展销平台模式将复制

　　在湖南潭州农业发展有限公司董事长邵格谊看来，公司成功开拓北方市场，名优商品展销中心功不可没，公司的辣酱、腊八豆、泉水豆皮等湖南特色产品10月依托中心，创下了158万元销售额，同比增长20%，“预计年销售额将达到2000万元。”

　　作为八大名菜之一的湘菜，北京4000余家餐馆销售额每年达400多亿元，其中湘菜食材超40亿元，拥有巨大市场潜力。因此，湘品名优产品展销中心第一站落户北京。

　　“这次湖南推出的名优商品北京展示销售中心项目，是湖南创新‘湘品出湘’工作模式的一次有益探索和试点，最大的亮点就是打造了湘品抱团、造船出海的运营平台。”副省长何报翔指出，此举既有利于湖南生产者低成本高效率地开拓市场，也有利于北京消费者近距离感受体验湖南名品，更有利于两地流通企业整合资源、把握商机、创造价值。据悉，展销平台模式有望在其他地方复制。

　　“北京市场竞争激烈，唯有好的品质和服务，湘品才能扎下根。”何报翔要求湖南名优商品供应企业要确保产品质量可靠、来源可追溯、供应可持续。

　　记者观察

　　走出去有大未来

　　作为农业大省、物产大省，湖南名优特企业在省内分布广、种类多、特色繁，尽管“名优特”产品已经在海内外享有了很高的知名度，但相互之间仍缺乏交流、呼应。

　　据统计，湖南产品在省内卖场中的市场占有率仅14%，而省外市场的占有率就更低了。“我到北京调研的时候发现，偌大的北京城几乎看不到湖南茶叶，这不能不说是湖南茶叶的尴尬。”湖南某茶业公司董事长告诉记者。

　　在此背景下，湖南省政府出台了相关政策，加大了实施“湘品出湘”工作力度，此举将推动湘字品牌开拓国内市场，提高湖南产品的国内市场占有率。