网站莫成 黑作坊的平台
- 发布时间：2014-11-23 05:20:31 来源：经济日报 责任编辑：罗伯特
外卖网站出售的食品价格再低，如果质量难有保证，不仅难以留住回头客，也会吓跑潜在客户
近日，河北某高校学生因食不洁外卖食品而致疑似食物中毒事件将外卖食品安全推向风口浪尖：外卖网站火了，食品安全谁来监管？
外卖订餐平台的有关人士称“就像淘宝网无法保证所有商户的可靠性一样，平台网站也不能完全保证餐厅的食品安全”，但且不说淘宝网应该对其网站上出售的假冒伪劣产品负有一定的监管责任，并不能完全置身事外，外卖订餐平台也不同于免费提供数以百万计网上店铺的淘宝网，对有限的合作商家尽到卫生和质量监管责任并不困难。平台网站不能完全保证食品安全的话，为何不在网上明示，而只是在出事后才用这一说法来推卸责任？
部分外卖订餐平台之所以成为食品黑作坊生存的新土壤，与其极力降低推广、促销成本以获取最大收益的经营策略不无关系。食品黑作坊别说不用缴税费，场地租金、人工和原材料成本都比正规商家低得多，在定价上自然更有竞争力。而且，由于卫生条件不过关，黑作坊很难有上门客，也生怕被外人知道自己的食品生产加工现状，比起正规商家，自然更依赖网络推销。如果外卖订餐平台稍有责任心，而不是为了赚钱就不顾消费者的身体健康，黑作坊根本就通不过审查，更别说实地考察生产经营状况和卫生条件了。
外卖网站出售的食品价格再低，如果质量难有保证，不仅难以留住回头客，也会吓跑潜在客户。更别说因问题食品严重危害消费者健康，可能面临的巨额索赔了。与其一味在降价促销上做文章，还不如踏踏实实把好质量关，用安全放心的食品赢得消费者的信任，才能真正集聚人气，抢占网络订餐市场。
网上外卖订餐不能成为食品安全监管死角，监管部门理应加强对各类外卖APP和外卖网站的食品质量监督抽查。在不断加大对食品黑作坊打击力度的同时，也要依法重罚那些为黑作坊大做虚假广告的外卖订餐平台，对问题严重的平台，除了要处以巨额罚款，更要根据《食品安全法》规定责令停业直至吊销许可证。违法成本高了，新兴的互联网平台才不会在缺乏有效监管的情况下，成为食品黑作坊“死灰复燃”甚至“发扬光大”的帮凶。
消费者也要提高警惕，了解网上订餐的真实来源，别被网上那些令人垂涎的美食图片给骗了。特别是那些没有实体店也非专业快餐经营企业的“外卖餐厅”，就更不能随便下单了。高校学生成为不洁外卖的受害者，也提醒高校要多给学生提供更多物美价廉的放心食品。
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