羊肉价格消费旺季不涨反降
- 发布时间:2014-11-14 05:33:17 来源:沈阳晚报 责任编辑:罗伯特
沈阳连续两日的降温,让市民感到已是进补时节,这个时节最受欢迎的是牛羊肉。经常逛菜市场的张女士发现,“目前羊肉比去年便宜不少,而牛肉价格和去年差不多”。
昨日,沈阳晚报、沈阳网记者调查了解到,连续上涨了10多年的羊肉价格今年不但没涨,反而便宜了。
羊肉价格降一成涮火锅便宜了
“去年这个时候羊肉要三十七八元一斤,好一些的最高超过40元一斤,价格一个月一个价,涨得厉害。今年羊肉价格才三十二三元一斤,确实便宜了不少。”在铁西一农贸大厅,正在买火锅材料的张阿姨告诉记者,这两天降温,全家人想吃火锅。
在羊肉摊位前,记者注意到因天冷前来购买羊肉片准备涮锅的市民不少,店主赵女士对记者说:“去年羊肉价格太高,问价的人多,真买的人少。今年一斤羊肉便宜了近5元,销量也随之好了不少。”
沈阳价格信息网的数据显示,沈阳主要集贸市场11月13日羊肉的价格为每公斤62.77元,超市的零售价格为每斤33.8元。从事羊肉卷生意多年的王先生,每年都会从内蒙古海拉尔进货。目前普通羊肉产地的价格达到35元/斤,当后期加工成肉卷推到市场零售时,售价应该在36-38元/斤,质量好些的羊肉卷价格在40元/斤左右,超市好一点的羊肉卷应该超过50元/斤。
“牛魔王”价格一年未见上涨
和羊肉价格一样,往年由于牛肉价格不断飙升,所以被戏称为“牛魔王”。然而,记者采访沈城一些超市、农贸大厅发现,虽然牛肉价格依然徘徊在28—30元的高位,但是已经告别了不断上涨的行情。
从2008年开始,国内牛肉价格就出现了上涨之势。沈阳市物价局价格监测中心数据显示,最近两年沈阳牛肉价格呈现“疯涨”状态,农贸市场牛肉零售价格从每公斤38.6元涨到近59.08元,涨幅超过50%,而还有一些品牌牛肉零售价超过60元/公斤。其中,2012年间涨幅超过30%
从今年以来,虽然牛肉依然维持高位,但一年间并未有太大变化,即便在目前牛肉销售旺季也未出现上涨的趋势。市民王先生直言:“现在CPI不断下降,但牛肉价格还是贵啊,以前20多块钱一斤,现在要将近30元,不过今年好像没有涨了。”
年前价格会逐渐再度走高
来自农业部的监测数据也显示,新疆、内蒙古等牧区省份羊肉价格已连续10周环比下降、连续7周低于去年同期水平,这在往年消费旺季并不常见。
专家分析,出现这种情况,一方面是由于生产增加了,另一方面也有消费疲软的影响。牧区羊肉价格下降,是多重因素叠加的结果。近些年肉羊效益好,规模化养殖加快发展,羊肉市场供应量增加。但受宏观经济增速放缓影响,从去年冬季开始羊肉市场消费有所下降。今年以来内蒙古全区降水量同比下降18%,草场减产严重,牧民储草量偏少,农牧民选择加快出栏,造成肉羊集中上市。此外,进口增加对国内牛羊肉市场也有一定影响。
尽管今年以来牛羊肉价格上涨势头有所放缓,但随着牛羊肉消费增加是大趋势,供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变,价格不会出现大的波动。业内人士预测,随着消费需求的增加,年前一个月牛羊肉价格或会逐渐看涨。沈阳晚报、沈阳网主任记者 高薇
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