本报讯 （本报记者） 我省十余年持续力抓的食品安全工作，得到中央主要媒体的全面总结和高度肯定。近期，各中央媒体纷纷在重要版面或黄金时段，持续聚焦报道我省守护“舌尖上的安全”的创新做法和工作成效。

　　人民日报于7月31日头版刊发报道《严标准监管 严处罚问责 福建守护“舌尖上的安全”》。报道说，福建以严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责，守护百姓“舌尖上的安全”。自2001年起，福建省在全国率先开展治理餐桌污染工作，每年都要向社会公布治理餐桌污染、建设食品放心工程年度工作方案，连续14年将治理餐桌污染列入为民办实事项目。

　　新华社在11月10日播发电稿《福建从源头把控餐桌污染 守护“舌尖上的安全”》。文章认为，福建的经验可归结为：首先，省长亲自抓，18个部门组成联席会议，无缝监管；其次，逐步完善形成了一套考核评价办法，在纠风考评、综治考评和绩效考评三个维度细化落实；第三，系统开展长效机制建设，今年还推出三年行动计划，一任接着一任守护“舌尖上的安全”。在原有治理成果上，福建不断改善薄弱环节，探索建立一系列有针对性的工作办法。一是明确监管空白，出台了食品生产加工小作坊、食品摊贩、餐厨垃圾管理等专门性规章；二是完善应急处置机制；三是建立有奖举报制度，严厉打击食品安全犯罪活动。

　　中央电视台在11月10日的《新闻联播》栏目中报道，福建省率先在全国开展治理餐桌污染、建设食品放心工程工作，经过十多年的不懈努力，守住了“舌尖上的安全”。从2001年开始，福建省突出畜牧业、种植业、水产等五类产品和餐饮业的治理整顿，逐步探索出一套从田间到餐桌全过程的监管模式。

　　中央人民广播电台在11月11日的《新闻和报纸摘要》栏目中报道，福建省连续14年把餐桌污染治理列入为民办实事项目，加强监管。14年来，福建在全国率先实行财政拨款检测产销环节瘦肉精，开展农产品质量安全整治，将饮用水纳入食品安全管理范畴，推行“农改超”，把生鲜农产品引入超市销售；全省生猪瘦肉精的检出率由70%下降到零检出，蔬菜农药残留抽检超标率由30%下降到2.6%，食品生产加工环节产品质量抽查合格率达到97.4%。

　　经济日报11月11日刊发的《源头把关保质量 吃得放心更安心——福建省全面治理餐桌污染纪实》中说，作为全国第一个全面治理餐桌污染的省份，福建经过多年探索，突出农产品生产、食品加工、流通、消费4个环节，（下转第3版）

　　(上接第1版） 严把市场“入口”，百姓“舌尖上的安全”基础初步奠定，未来更加可期可盼。配发的评论 《牢牢守护“舌尖上的安全”》 认为，福建治理餐桌污染，不仅提出工作要求的时间早，而且通过完善法律法规加以推进，路径清晰。全面治理餐桌污染，需要把握新形势、研究新问题，像福建那样，加快转变监管理念，创新监管方式，提高监管效率，用最严格的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责，为广大人民群众牢牢守护“舌尖上的安全”。

　　光明日报在11月11日刊发报道 《看福建如何守护“舌尖上的安全”》。报道说，食品检测公示制度与食品安全可追溯体系的建立，是福建守护“舌尖上的安全”的一个缩影。从2001年开始，福建坚持不懈治理餐桌污染，实施食品放心工程，建立起一张从生产环节一直延伸到百姓餐桌的“安全网”。14年来，全省未发生较大以上的食品安全事故，成为国家“三绿工程” （提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道） 的示范省份。