米兰时尚峰会：时尚与饮食融合前景看好
- 发布时间：2014-11-12 15:16:29 来源：新华网 责任编辑：罗伯特
新华网米兰11月11日电（记者宋建）2014米兰时尚峰会11日在意大利米兰举行。本届峰会主题为“时尚是食粮，食品亦是时尚”，与会人士围绕时尚行业触角延伸至饮食行业的现象展开讨论。
高端时尚品牌企业向饮食行业跨界发展是近年来意大利时尚业的趋势之一。意大利时尚品牌普拉达今年初收购了米兰市中心一家糕点店80％的股份，这家名为马尔凯西的糕点店已有190年的历史。
时尚品牌企业楚萨迪早在2006年初即在米兰市区开设一家餐厅。楚萨迪集团首席执行官托马索在峰会上说：“生活方式由时尚、设计、艺术以及饮食等元素构成。不可否认的是，目前食品业发展要强于时尚业，所以我们一直投资打造高端餐饮。”
峰会上，英国哈洛德和意大利复兴两家百货公司负责人也介绍各自在餐饮服务方面的经营情况。位于伦敦的哈洛德百货每年提供150万人次的价格不菲的餐饮服务。位于米兰的复兴百货已经连续两年举办为期三天的“当食品遇见时尚”的活动，将名厨引入商场餐饮区，展示厨艺，提供烹饪培训。
受邀出席本次峰会的意大利时尚品电商企业ＹＯＯＸ，近来也推出生活方式网络概念店，制作以“晚宴”为主题的互动视频，混搭饮食元素以推广其他服装、家居等时尚产品。
美国美林银行意大利投资总裁迭戈·塞尔瓦指出，高端食品消费市场目前还处于早期发展阶段，但其未来增长趋势明确，咖啡、烈酒等消费市场表现突出，“优质高端食品可以复制当年奢侈品业的快速发展”。
本次峰会由意大利克拉斯媒体集团、意大利国家时尚商会和美国美林银行联合举办。首届米兰时尚全球峰会发起于2002年，此后每年举办一次。
