专家：动物耐药基因或从食物进入人体
- 发布时间：2014-11-09 09:12:00 来源：南方日报 责任编辑：罗伯特
为了更好地研讨交流我国畜禽健康养殖中的热点难点问题，促进畜牧业持续健康发展，8日，由中国畜牧兽医学会主办，华农师范大学承办的2014年学术年会在广州开幕。中国畜牧兽医学会学术年会每年举办一届，是我国畜牧兽医学术界规格高、影响大的学术交流活动。据悉，本次学术年会以“预防控制疫病，保障畜牧生产”为主题，围绕“猪病”“禽病”及其他动物病防控进行报告与专题交流。
人类健康与动物有着密切的关系，近年来多发的疯牛病、禽流感、猪流感等均属人畜共患。因此，确保动物健康被认为是保证人类健康的重要因素。华南农业大学副校长刘雅红表示，兽医在保证动物健康的同时，更是保护人类健康。一些动物由于长期被喂食药物，体内产生耐药性，而耐药基因会通过动物的排泄物进入到环境与土壤、蔬菜当中，一旦人类进食这类食物，就会使人体内产生耐药性。
由于许多低水平养殖户对于动物的饲养知识储备不足，造成盲目加大用药剂量与延长使用期，使得动物体内产生耐药性。如何对动物耐药性进行有效的控制？刘雅红指出，要科学合理的用药，制定不同阶段的用药方案。同时，新药物研发要跟上养殖水平的发展需求。
据了解，本次学术年会共征集论文550篇，质量水平普遍提高。年会期间，还将组织专家评审优秀论文，颁发中国畜牧兽医学会奖——优秀论文奖、优秀论文提名奖。（记者/雷雨 实习生/兰忠伟 通讯员/方玮)
