■本报记者 谢充灵

　　本报讯“双十一”来临，无论是家电还是日用纺织品，都被国内各大电商列入促销商战范围，唯有生鲜产品是例外。记者昨天采访了解到，近一年来福州超市多在加大对生鲜产品的拓展力度，来争夺被称为受电商影响的最后一领域。业内人士认为，电商要在生鲜方面有所突破，还有不少困难，这也成为传统零售商仅有的最大优势。

　　昨天家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年特地来福州推广其新引入的“家优鲜”这一自有生鲜品牌，他告诉记者，这是家乐福全球可追溯农产品品牌，已在欧洲践行多年，主要特点是零中间商，节省的成本就可以惠及消费者，同时提升产品的市场竞争力。目前他们已把福建平和蜜柚导入这一系统，以后这一自有品牌还有更多的生鲜产品将进入福州市场。

　　记者采访了解到，福州不少超市都在加大对生鲜市场的拓展。沃尔玛在今年上半年就宣布今年年底前生鲜配送网络将覆盖所有门店。该公司福州市场相关人士告诉记者，福建的生鲜配送中心已于前几个月投入使用，据称，以前该超市销售的生鲜产品是由各级供应商送上门，而现在他们则直接向源头的生产商采购，这样就可节省不少成本。此外，前段时间，该超市在我省部分市场还启动了生鲜“省心新鲜”项目，承诺14天内鲜食商品100%无条件退款。

　　福州本土超市也不例外，其中永辉主打的就是生鲜，该公司在不断开拓生鲜基地的同时，近一两年还将自有品牌延伸到了这一领域，比如其“半边天”品牌就涉及多种蔬菜产品。不仅如此，近一个月来，该公司的微店也开始试行配送服务，其中上月在福州部分区域进行免费配送试点，本月起又进一步扩大范围，开始全城配送，其中配送产品就包括各种生鲜产品。

　　“生鲜属于被电商影响的最后一个领域，也是影响最慢的领域。”福州一家超市的相关负责人说，从近两年情况看，超市原有的产品从图书、家电、纺织品到日用品、食品等，无一不被侵蚀，但生鲜对电商来说，还是一块较难攻占的领地，而这又是作为超市特别是生鲜超市的一个强项，所以在电商影响下，只有通过强化生鲜，才能增强超市自身的竞争力。

　　记者了解到，早在十年前，就有不少人尝试用电商颠覆生鲜的传统销售，到近一两年，竞相涌入生鲜电商领域的企业更是此起彼伏，比如有以天猫、1号店、京东为主的电商平台，顺丰优选等垂直类电商，传统超市等传统零售企业也相继尝试，结果都不成气候，超过九成以上的生鲜电商都还在烧钱亏钱。

　　业内人士分析，与日用品、家电等商品不同，生鲜食品从保存到运送对温度、湿度都有着极为苛刻的要求，常规的仓储物流无法支持，这也让其成为电商领域最后一块没被“啃下”的硬骨头的原因，所以生鲜电商要发展，最关键的就是要先解决冷链配送问题，而要解决这一问题，就必须在冷库、冷藏车、保温箱等环节上投入数千万元甚至上亿元，并且建立起一套区别于其他品类电商的精准订单预测、标准化品类管理、快速配送、快速库存周转机制，这些对目前的生鲜电商来说都是难点，所以从这点上看，生鲜目前仍是传统零售商的一大优势。