顺丰“嘿客”与响水大米产区达成直采战略合作

　　近日，顺丰“嘿客”在大米优质产区-响水召开新闻发布会，宣布与宁安市政府达成产地直采战略合作，并在此次发布会上公开了其11月即将在“嘿客”门店首次发售的“嘿客”响水大米，“嘿客”作为顺丰旗下的社区服务店，拥有目前覆盖面最广的线下服务终端平台，顺丰“嘿客”与响水产区的合作将为消费者提供更优质、更新鲜的粮油产品。

　　“嘿客”为消费者甄选优质、放心的商品

　　近年来日渐严峻的食品安全问题逐渐蔓延到老百姓的餐桌上，地沟油、毒大米事件层出不穷，粮油作为最基础的民生产品，更是让消费者担心不已。业界普遍认为，目前传统大米运作模式，存在较多诟病：大米加工行业门槛低，市场上流通着许多问题大米；消费者对大米的认知有限，销售环节以次充好的现象非常普遍，质量难以保障。

　　定制食品的概念，被越来越多的消费者所认可和接受。“嘿客”方面认为，食品安全要从源头抓起，就必须深入产区，与一手供应商直接合作。本次合作将由宁安市政府指定供应商为“嘿客”生产加工。“我们在选择合作企业时是非常谨慎的”。“嘿客”相关负责人表示，与企业的合作要经过企业背景、生产设备、仓储环境、综合管理能力等一系列的资质审核。因此，目前与“嘿客”达成合作的企业还不多。

　　“让大米像水果一样新鲜”

　　大米传统的销售模式整体供应链较长，中间环节产生的成本全部转嫁给了消费者。传统企业从农户收储原粮，加工后运往各地其分支机构，再由其分支机构销售给负责范围内的经销商，经销商为终端门店供货，最后才到消费者手中。

　　顺丰“嘿客”的供应链则相对简单。“嘿客”相关负责人在发布会上发言称：“在销售上，我们摒弃了经销商、分销商等利益分配环节；在物流上，我们整合了顺丰速运的优势，避免了大米多次转手、长期仓储的成本，也最大程度地保证了“嘿客”大米的新鲜度。这样，“嘿客”就能将更新鲜的大米以更合理的价格出售给消费者。这有别于传统的粮食销售模式，对我们来说，是一次颇具意义的尝试。”

　　“嘿客”首批直采大米面世

　　本次新闻发布会上，“嘿客”方面展示了四款定制大米：响水稻花香、响水长粒香、响水珍珠香、响水大米。产品严选当季优质原粮，经过去壳、筛选等一系列加工，保留了新鲜大米的原汁原味。生产后直接送达“嘿客”门店进行销售。从11月1日起，消费者可在全国各 “嘿客”门店选购。

　　响水大米作为国家地理保护标志产品，自古便是优质大米的代名词。其生长的土地为亿万年前火山爆发时，火山岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”。石板上土壤的厚度约为10~30厘米，是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成的土壤，其中矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富。灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖流出的牡丹江上游的优质水源，水质纯净、清澈、无任何工业污染。由于石板地的石板在白天吸收了大量的热量，在夜晚又将吸收的热量散发出来，使石板地的地温，水温比一般的稻田地高出了2~3摄氏度左右，在昼夜温差大的北方，形成了有利于水稻生长的自然环境，水稻吸收营养充分，成熟度极高。

　　不仅仅是卖大米，合作更具有战略意义

　　有专家认为，“嘿客”本次定制粮油产品及服务可能具有重要的战略意义。“嘿客”作为解决物流“最后一公里”而生的社区服务店，一直致力于为社区客户提供优质的产品和便捷的送货上门服务。大米作为大部分国人餐桌上的主食，覆盖面广，需求量大，且单次购买量一般都在5KG以上，消费者购买起来不太方便。本次选择大米作为切入点，正是抓住了消费者购买重物时的营销痛点。此举能为“嘿客”门店吸引不小的客流，让更多的消费者体验到“嘿客”优质的服务，从而进一步提升对社区人群的渗透率，以及带动、增加其他产品的销售机会。

　　“嘿客”独创的“产地直采”的商业模式正在不断充实和完善，除了荔枝、大闸蟹、大米等产品外，正在筹划、扩充其他产线的布局，今后将有更多优质产品加入“嘿客”，为消费者带来更为放心、便捷的社区服务体验。