本报讯（记者 张希） 第七届中国南京美食文化节昨天开幕，位于玄武湖梁洲莲花广场的美食展顿时成了“吃货”的海洋。上午11点不到，“胃口”惊人的市民在短短几个小时内就吃掉了5000多个蟹黄汤包、近500份糖芋苗，上百盒蜜汁藕……市商务局人士预计，到本周末，人潮将会更加密集。

　　作为南京美食节的重头戏之一，广场美食展汇集了真知味、夜上海、绿柳居等本地企业的“招牌菜”和30余种从台湾空运来的正宗士林夜市美食。活动一开市就人气爆棚，早上7点多钟，已有晨练的大爷大妈赶去吃“早饭”了，不少人手里还提着油面筋、泰国点心打包带回家。

　　位于入口处的南京大排档是最引人注目的摊位之一，穿着传统服饰的收银员、服务员们，敲着小铜锣大声吆喝，市民在摊位前排成了长龙。“你看，这糖芋苗在我们店里卖6块，在这里卖5块；蜜汁藕店里卖20多块，这里卖10块，价格很优惠。”服务员忙中偷闲和记者聊了几句。盘点下来，糖芋苗一个上午卖了4桶，一桶有100多份，蜜汁藕也卖了100多盒。

　　六合洁雅酒店从2012年开始，每年都来参加玄武湖广场美食展，老板杨晓恒说，今年生意比去年还好。一个早上，短短几个小时就卖掉了500多笼蟹黄汤包，一笼有10个包子，一个6块钱，算下来小吃做出了高营业额。这次他们来了六七个工作人员，现包现做，忙得水都来不及喝。

　　南京国馔餐饮公司带来了一种科技餐饮产品“深冻锅”，不到一小时宣传单页就被一抢而空，老板直言“想不到”。据介绍，这种产品为懒人设计，企业在中央厨房里把红烧肉、馋嘴蛙等大餐做好，急冻到零下60摄氏度，最大程度防止营养流失。市民一个电话，菜品将送到小区、办公楼专设的冷藏“云柜”中，下班取回家加热五六分钟即可食用。

　　南京市餐饮商会会长沈加华说，一个城市的生活品质和这个城市的美食密切相关，美食也关乎人们对美好生活的向往，这是这几年坚持举办该活动的意义。对于老百姓来说，本次活动是一站式吃遍特色美味的机会，南京餐饮企业精选了最受欢迎的菜品，定价比店内低三分之一到二分之一。

　　机器人为你炒饭，3000斤大鱼头炖汤免费喝

　　江苏国际餐饮博览会24日登场

　　本报讯（记者 张希） 10月份，可以说是“吃货”的主场，南京市美食节昨天刚刚登场，本月24—26日，江苏国际餐饮博览会又要开了。国展中心3万平方米的展销大厅，将汇集全国各地特色风味美食。

　　本届餐博会以“大众餐饮、绿色消费”为主题，由主题展览、技能竞赛、行业峰会和配套活动等内容组成。值得期待的是，展会上，获得今年盱眙国际龙虾节烹饪大赛“虾神龙虾”称号的盱眙於氏龙虾掌门人於新凯，将首次率团用虾神龙虾宝鼎为参观者现场制作2014只原味龙虾，只只都在一两以上。南京胖鱼头饭店则挑选3000斤生态大鱼头，采用世界上最大的百福煲，炖制鱼头汤供参观者免费品尝。扬州炒饭是中华饮食文化的代表之一，展会上，扬州炒饭股份公司将带来一个能干的机器人，它可以一次性炒制300份炒饭。