新华网长沙10月16日电（记者史卫燕 周勉）“年轻时美，现在更美！”在超级杂交稻第四期亩产千公斤测产验收现场，“杂交水稻之父”袁隆平笑容灿烂地回答一位年轻记者提出的“您曾经把‘超级稻’比作美人，现在她们还美吗”提问。

　　中国“中部粮仓”湖南省是杂交水稻的故乡，此次亩产过千公斤试验田位于该省西北部溆浦山区。“湖广熟，天下足”这句自古流传的俗语，充分说明在确保中国粮食安全的重要地位。

　　中国是世界第一人口大国，口粮绝对不能出问题。2004年以来，中国粮食产量实现十连增，去年登上6亿吨台阶，但粮食消费也在不断增长，已由净出口国变为净进口国。

　　湖南多年来一直为国家粮食安全作出重要贡献。据统计，湖南以全国3．1％的耕地，提供了5．4％的粮食。新中国成立以来，湖南是从未间断向国家提供商品粮仅有的两个省份之一，也是现有7个原粮净调出省份之一，全国米制品原料60％以上源自湖南。

　　良种培育是湖南增加粮食产出的重要途径。湖南省汨罗市磊石乡匣桃村村民何盛指着自己的玉米田告诉记者，这里曾云集来自湖南省农业厅、中国科学院等机构的专家，2012年作为高产耐密玉米新品种“吉湘2188”百亩示范片，这里的测产结果令人骄傲，亩产突破700公斤，远高于目前每亩平均360公斤的产量。

　　该品种开发团队带头人、制种专家黄培劲介绍，尽管中国南方历来以种植水稻为主，但种植玉米并不与种植水稻争土地。如果该品种在南方各省推广，将迅速改变中国玉米品种受国外品种冲击、南方缺乏主导品种的局面。

　　除良种培育外，科技还在防灾减灾、地力提升等方面为湖南产粮提供强有力支撑。湖南有中低产田3800万亩，通过改造提升质量，每亩可增产100公斤；湖南一季稻种植面积还有1500多万亩，其中1／3适合发展双季稻，改种双季稻可多产一季粮；湖南适宜秋冬种的面积有5600多万亩，如果提高科学种粮水平，发展马铃薯等冬种旱粮，又可增加不少粮食。

　　好粮还需好仓储。记者了解到，2013年，湖南启动有史以来最大规模的危仓老库维修改造。截至目前，已完成44万户农户科学储粮专项计划，带动农户132万户，每年直接减少粮食损耗13．2万吨。

　　湖南省农委有关负责人表示，湖南近年来加紧制定一系列政策，加大对种粮大户、家庭农场、种粮合作社的支持力度。走“龙头企业＋基地＋农户”的产业化之路，创湘米高端品牌，真正实现“多产粮、产好粮、有效益”。

　　在岳阳市屈原管理区营田镇，阳岳球忙个不停。从10多年前到农校学习种植技术，到如今耕种6000亩地的全国种粮先进个人，他实现了华丽转身。在湖南，像阳岳球这样的产粮大户很多。2014年，湖南启动“百企千社万户”工程，通过扶持100家成长性好、带动能力强的农业产业化标志性龙头企业，扶持1000个以水稻作业为主的现代农机专业合作社，培育10000个以粮食生产为主的家庭农场，示范带动湖南省粮食生产发展。

　　通过多管齐下促生产，湖南连续多年商品粮产出80亿斤～100亿斤（2斤合1公斤），此外，该省每年外销生猪3200多万头，折合稻谷约60多亿斤，成为中国生猪调出第一省。

　　但中国粮食安全的严峻形势不容松懈，袁隆平和许许多多湖南人正在为粮食生产继续辛勤工作。“我一直有一个‘禾下乘凉梦’，可这个梦实现起来不容易。”袁隆平感慨地说：“要让人能乘凉，稻子就必须长到比人还高。我的计划是暂时先到这里，以后主要还是靠年轻人来搞，‘禾下乘凉梦’会由他们继续。”