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今秋大闸蟹整体售价比去年同期降近三成

  • 发布时间:2014-10-03 12:38:47  来源:新华网  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  新华网北京10月3日电(记者雷敏)全国城市农贸中心联合会会长马增俊日前透露,今年秋季大闸蟹集团消费基本没有了,市场整体售价较去年同期下降近三成。等过段时间批量上市后,大闸蟹零售价格还会有下降空间。

  马增俊在此间举办的“中国·高淳固城湖大闸蟹北京对接洽谈合作交流会”上说,受限制公款消费等政策因素影响,今年大闸蟹价格一改以往逐年走高的态势,出现明显下降。其中阳澄湖大闸蟹的出水价格平均为每斤130元左右,比去年出水价格每斤降低5元至10元,为近年来首次下降。

  “尽管如此,目前大闸蟹市场仍存在上市时间过于集中、品牌相对单一、价格偏高等问题,需要培育新品牌,并对现有供应链进行再造。”马增俊说。

  马增俊认为,通过建立标准体系可以培育品牌大闸蟹。可以借鉴法国葡萄酒通过对水质、土壤、气候等条件的评估,对产地进行分等定级的划分,建立包括水质标准、养殖标准、购销标准、烹饪标准等一系列标准组成的大闸蟹标准体系。此外,通过加强产销对接,保障消费者买到知名品牌大闸蟹很重要。

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