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卢超和战友们创出“名羊天下——老兵之家”品牌

  • 发布时间:2014-09-26 06:53:51  来源:沈阳日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  结实的身材,英俊的面孔,敦厚的笑容……今年33岁的卢超给人的第一印象就是诚实可信而且还透着一股干练的“军人气儿”。

  2000年春,高中毕业的卢超参军来到了辽宁省武警某部担负警卫任务,在部队的2年里,他平时刻苦训练,执行任务时表现出色,连续获得优秀士兵荣誉并光荣入党。2002年退伍后,他没去捧“铁饭碗”,却选择了个人自主创业之路。他的信条是:不给政府添麻烦,自主创业路更宽。

  10余年来,他凭借着部队养成的军人坚毅的性格,干过建筑工程、铺过道路,接着在竞争激烈的餐饮行业做得风生水起,并且还带动10名“一个班”的退伍战友们一起创业,一同致富。如今,他们在棋盘山旁创办的“名羊天下——老兵之家”的餐饮品牌已在沈城创出了名气,下一目标是将这个品牌推向全省乃至全国。

  退伍不捧“铁饭碗”

  带起“创业一个班”

  卢超在部队时,不但练就了吃苦耐劳的意志品质,还学会了烹调,退伍创业后虽然干建筑、铺道路效益也不错,可他一直对餐饮厨艺情有独钟。战友们经常相聚时他也常谈餐饮的话题,并且被众多战友肯定和支持。

  当过兵的人,说干就干。今年4月,卢超和同一部队退伍的杨荣国、王若飞、满意、王敏、辛国强、朱光录、冯伟、邢凌戈、黄西红等“正好一个班”的战友共10人创办的“名羊天下——老兵之家”风味餐馆,在沈阳风景优美的棋盘山景区的大路旁开业了。这“老兵之家”餐馆可谓别具风味和特色:“我们‘名羊天下——老兵之家’的秘制烤全羊,是我从吉林长春打拼多年才学来的手艺,光所用的作料就有40多种,烤全羊的原料更是从内蒙古指定地直接拉过来的新鲜活羊。许多顾客来了一次,准保成为回头客!”卢超自豪地说。的确,“老兵之家”菜品不仅特色烤全羊别具风味,而且还有特色烤鹅蛋、烤土豆等也堪称沈城一绝。特别是战友们把在部队时军旅生活的照片和军营文化用品也装饰在酒店中,让顾客们特别是有参军当兵经历的顾客更感亲切,流连忘返。

  “老兵”创出新品牌

  香味飘出棋盘山

  卢超和战友们的“老兵之家”餐馆虽然刚开业几个月,但凭着他和战友们的精心经营和其风味特色,不仅赢得顾客盈门,而且要求学习、取经和加盟者不断。就在记者采访卢超的9月25日,还有江苏扬州一大企业的老板前来洽谈双方合作事项。原来,这位老板今年夏天到沈阳棋盘山游玩时,偶然间尝到了“老兵之家”的风味,此后念念不忘,表示一定要把这特色风味引入到扬州落户。

  “老兵之家”在短时间内,已经初步形成了享誉棋盘山和沈阳的餐饮风味新品牌。面对业绩和信誉不断提高,卢超丝毫没有自满并冷静地制定了发展计划。他说,真正要使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地,就必须打造特色餐饮、诚信餐饮品牌。要用部队培养的过硬作风、优良品德、敬业精神去不断创新经营和服务,真正形成沈城风味特色品牌。现在,卢超和战友们正积极努力和规划,争取早日把他们的“名羊天下——老兵之家”餐饮品牌推向全省乃至全国。这样,不但能让更多顾客品尝享受到特色风味和优质的服务,同时也能让更多退伍的立志创业的战友们一同致富,为国家多做贡献。

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