9月16日，位于宁夏农垦玉泉营的类人首酒庄内，几位市民在专家的指导下，自己酿造葡萄美酒。活动组织方、贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会工作人员介绍，作为2104年贺兰山东麓国际葡萄酒博览会的重要活动之一，首届葡萄酒自酿活动于9月20日至10月底期间，在贺兰山东麓7家酒庄全面开展。

　　亲手酿造葡萄美酒，亲身体验美妙酒庄生活

　　今年9月25日至29日，2014年贺兰山东麓国际葡萄酒博览会将在贺兰山下举行。为了让更多人了解贺兰山东麓葡萄酒，扩大贺兰山东麓葡萄酒的知名度，自治区葡萄花卉产业发展局和贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会，组织开展了首届葡萄酒自酿活动。

　　这次活动以“体验休闲游、自酿葡萄酒”为主题，旨在通过活动向市民传授、普及葡萄酒自酿知识和技巧，推广葡萄酒文化，培育本地的葡萄酒旅游文化市场，提高贺兰山东麓葡萄与葡萄酒在宁夏本土的影响力、知名度和市场竞争力。

　　据悉，这次活动中，参与的市民不仅可以在专业人士的指导下，采摘酿酒葡萄，洗选、压榨、酿造葡萄酒，而且还可以自己设计酒标，酿造属于自己品牌的葡萄酒。同时，参加活动的市民还可以免费参观美丽的酒庄，感受葡萄酒文化的魅力。

　　7家酒庄参与，均已做好迎客准备

　　这次自酿活动为了让市民充分感受到贺兰山东麓葡萄酒庄的魅力，主办方选择了贺兰山东麓7家各具特色的酒庄作为自酿活动的承办地。

　　记者了解到，为了方便市民从事自酿活动，各个酒庄不仅安排好了采摘的葡萄园，而且还专门购买了小型机器，辅助自酿，减少自酿者的劳动强度，让自酿活动更具有趣味性，更能够在自酿活动中享受到愉悦。

　　7家酒庄的庄主告诉记者，他们之所以积极参加这次活动，是因为酒庄希望通过积极响应和参与政府部门的活动，形成合力，一起宣传贺兰山东麓葡萄酒产区，共同提升宁夏葡萄酒的影响力，共同推动这个产业的发展，让更多的人了解并喜爱上这张“紫色名片”。

　　“我们不仅让人们知道贺兰山麓有非常优质的酿酒葡萄，还要让人们了解贺兰山东麓有非常好的酿造环境，有非常美丽的酒庄。”宁夏类人首葡萄酒业有限公司董事长冯清说。宁夏新牛酒庄经理张厚宝认为，通过开展自酿活动，还可以扩大酒庄自身品牌的知名度，促进酒庄的发展。兰一酒庄酿酒师李文超认为，通过这次活动，可以更好的为市民普及葡萄酒知识，让人们知道葡萄酒是一个健康的饮品，同时可以带动贺兰山东麓葡萄文化旅游业的发展。原歌酒庄总经理田生良说，贺兰山东麓许多酒庄都开展过自酿活动，非常受消费者欢迎。这次的活动，一定会进一步推动以自酿葡萄酒为主要内容的休闲体验旅游活动。

　　贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会工作人员告诉记者，有的酒庄还准备了品酒、餐饮、篝火晚会等，为参加自酿者创造更加丰富的活动内容。

　　市民可随时报名，主办方承担大部分费用

　　9月16日，在一位外国专家和几名类人首技术人员的帮助下，几位市民非常轻松的完成了自酿工作。

　　一位参与自酿的吴姓市民告诉记者，通过参与自酿活动，自己第一次体验到了葡萄酒的酿造过程，感觉非常美妙，“没有想到酿造葡萄酒是一个这么有讲究、有文化的过程”。喜爱品尝葡萄酒的她，通过这次自酿活动对葡萄酒文化有了更深的理解，“葡萄酒不仅是一种健康饮品，也是一种非常值得学习和享受的文化”。小吴告诉记者，等葡萄酒酿造好后，她将拿着自己酿造的葡萄酒和朋友们一起品尝，“这样会更有意义”。她乐呵呵地告诉记者。

　　记者从主办方了解到，为了吸引更多的市民参与活动，自治区葡萄花卉产业发展局将承担活动大部分费用，参与自酿活动的市民只需承担葡萄酒瓶、瓶塞及商标费用。愿意参加自酿活动者，随时可以到贺兰东麓葡萄与葡萄酒国际联合会报名，也可以拨打电话报名（0951－－5166649、5166748）。主办方将根据报名情况，统一组织报名者到酒庄参加自酿活动。